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Damwildfilet

Swedish Wild Damwild Filet
Swedish Wild Damwild Filet - Übersicht
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Normaler Preis €44,80

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Auch beim Damwild ist das Filet natürlich das beste Stück. Sehr zartes, gesundes und nachhaltiges Fleisch, das am besten in einfacher Art und Weise zubereitet wird, um den kräftigen Wildgeschmack hervor zu heben. Denn Damwild hat einen  weniger ausgeprägten Wildgeschmack als zum Beispiel Elch oder Wildschwein. Ist aber genauso gesund. 

Dazu passt ein aromatischer, ausgewogener Rotwein.

Kilopreis: €99,50

Zart und gesund

  • All unser Fleisch ist für 4-7 Tage abgehangen, um Zartheit und Geschmacksreife zu optimieren
  • Sehr mager - weniger als 2% Fett !
  • Das Damwildlebt frei und ernähr sich ausschließlich von frischen Pflanzen, und ist daher sehr reich an Nährstoffen
  • Wildfleisch frei lebender schwedischer Hirsche bedeutet: keine Zusatzstoffe, Antibiotika oder andere künstliche Zusätze sind diesen Tieren je nahe gekommen!

    Nachhaltiger Fleischgenuss

    • Keine Tiertransporte
    • Die Jagd im Norden ist hohen Auflagen unterworfen, die Elchpopulation ist traditionell hoch und wird durch Bejagung stabil bei etwa 350,000 Tieren gehalten. Dies macht Schweden zum Land mit der höchsten Elch-Dichte weltweit.
    • Unser Damwild stammt aus den Mischwäldern um Lindesberg in Mittelschweden.

    Körperreicher Wein zum feinen Wildgeschmack

      Das Fleisch des Damhirschs ist aromatisch mit einem mittleren Wildgeschmack. Ein körperreicher, aromatischer Wein wie Zinfandel, Sangiovese, Cabernet, Beaujolais Crus, auch ein üppiger Pinot Noir passen sehr gut.

       

          Über  €100 = versandkostenfrei

          Wir nutzen Expressversand mit DHL und FedEx. Für das nördliche Europa beträgt die Lieferzeit 12-24 Stunden nach Verlassen unseres Versandstandortes. Für Südeuropa beträgt die Lieferzeit 18-48 Stunden.

          Wir versenden Montags und Mittwochs, also bekommen Sie die Ware je nach Wohnort  Dienstags oder Donnerstags, inseltenen Fällen bei abgelegenen Adressen auch Freitags. Der Lieferdienst wird Sie über über das genaue Zeitfenster am Zustelltag informieren.

          Unsere Liefertage haben wir so gewählt, um zu vermeiden, dass aus welchen Gründen auch immer die Ware über das Wochenende bei einem Logistikpartner im Transferlager liegt.

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          • Bestellungen €50 - €100: €9.90 Versandkosten
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