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Rentiersteak Suovas Style - geräuchert

Swedish Wild RentierSouvas Ren-Steak geräuchert

Normaler Preis €31,50

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Suovas - das ist klassische auf Samische Weise geräuchertes Rentierfleisch, eine echt nordische Delikatesse. Diese Art des Räucherns bringt einen einzigartigen, ursprünglichen Geschmak hervor - unserer bescheidenen Meinung nach das beste Räucherfleisch, das man finden kann.

Suovas ist samisch für "geräuchert". Unsere Suovas Steaks werden nach alter Überlieferung in einer Kohte , dem Lappland-Zelt aus Rentierfell, kaltgeräuchert. Verwendet wird das zum Räuchern besonders geeignete Birkenholz (ohne die Rinde, um Rußgeruch zu vermeiden. Das Räuchern geschieht langsam über 1-2 Tage.

    Zartes Fleisch mit delikatem Wildgeschmack

    • All unser Fleisch ist für 4-7 Tage kalt abgehangen, um Zartheit und Geschmacksreife zu optimieren
    • Das Ren-Fleisch hat einen feinen Wild-Geschmack, der vom natürlichen Leben im angestammten natürlichen Umfeld der Rentiere herrührt.
    • Ren ist besonders hochwertiges Fleisch aufgrund seines mageren, zarten Fleisches und des delikaten Geschmacks .


    Nachhaltige Fleischherkunft

    • Im Gegensatz zur kommerziellen Rinderhaltung gibt es beim Wild und auch beim Ren keine Wasserverschwendung, kein unnatürlichen Treibhausgase und es wird keine Weideland benötigt. Die Tiere bewegen sich in natürlicher Umgebung in der Wildness und wählen ihr optimales Futter.
    • Die Population von ca. 260.000 Rentieren entwickelt sich angepasst an natürliche Ressourcen und nicht nach landwirtschaftlicher Gewinnmaximierung. Für eine balancierte Population der Herden sorgen auch die Sami nach jahrhunderte alter Tradition.
    • Tiertransporte oder Schlachthausstress entfallen.
    • Die traditionelle Rentierwirtschaft der Sami ist eine zentrale Einkommensquelle der Sami Gemeinschaften und ebenso bedeutend für die Bewahrung des Kulturerbes und der traditionellen Lebensweise. 

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          Dies gilt für Bestellungen, die Montag-Mittwoch vor 13:00 Uhr aufgegeben werden. Bestellungen, die danach eingehen, werden am Montag versendet, um die Wegzeit zu minimieren und maximale Frische zu gewährleisten. Die Auslieferung durch den Lieferdienst erfolgt somit in der Regel Dienstags bis Freitags.

          Geringfügige Verzögerungen können auftreten, aber 97% unserer Lieferungen erreichen pünktlich und ohne Probleme ihr Ziel.

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          Die Versandkosten richten sich nach dem Bestellwert wie folgt:

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          Zollgebühren (Schweiz):

          Bei Lieferungen in die Schweiz fallen keine Zölle an. Für die Zoll-Abwicklung berechnen unsere Logistik-Partner (UPS, DHL) jedoch Abgaben, die bislang vor Ort erhoben oder gegebenenfalls von den Dienstleistern in Rechnung gestellt wurden. Ab 2024 haben wir diese Gebühren in unseren Preisen inkludiert. Die Versandkonditionen ändern sich nicht.

          Lieferqualität und Frischegarantie

          Bei Swedish Wild verstehen wir, dass die Frische und Qualität unseres Wildfleisches von höchster Bedeutung für unsere Kunden ist. Daher haben wir einen Lieferprozess entwickelt, der die höchsten Standards in Frische und Qualität gewährleistet.

          Garantierte Frachttemperatur

          Frische beim Transport: Unser gesamtes Fleisch wird tiefgefroren (unter -18ºC) versandt. Bei der Ankunft kann es in einigen Fällen an den Rändern leicht aufgetaut sein, aber dies beeinträchtigt nicht die Qualität des Fleisches und ist definitiv kein Gesundheitsrisiko.
          Temperaturgarantie: Wir garantieren, dass Ihr Fleisch während des Transports niemals eine Temperatur über 4ºC erreicht. Sollte dies wider Erwarten doch einmal der Fall sein, kontaktieren Sie uns bitte, und wir werden eine zufriedenstellende Lösung für Sie finden.
          Lagerung nach Ankunft: Wildfleisch ist aufgrund seines niedrigen Fettgehaltes sehr haltbar. Es kann erneut eingefroren werden, ohne dass es nennenswert an Qualität verliert. Wir empfehlen jedoch, das Fleisch unter 4ºC zu lagern und es innerhalb von 7 Tagen nach Erhalt zu konsumieren.

          Umweltfreundliche Verpackungslösungen

          Nachhaltiger Versand: Nachhaltigkeit ist uns wichtig. Deshalb verzichten wir auf Styropor, EPS oder ähnliche umweltschädliche Materialien. Unsere Verpackungen sind vollständig recycelbar, biologisch abbaubar und/oder wiederverwendbar.
          Sichere und umweltfreundliche Materialien: Ihr Fleisch wird in einer Tasche aus recyceltem Material verpackt. Diese Tasche kommt zusammen mit gefrorenem Kühl-Gel in unsere speziell entworfene Box. Das Gel hält das Fleisch während der Reise auf der richtigen Temperatur. Es ist lebensmittelsicher und kann mehrfach wiederverwendet werden.
          Isolierung mit Naturmaterialien: Für die Isolierung verwenden wir Schafwolle, ein natürlich hervorragendes Isoliermaterial. Sie ist 100% biologisch abbaubar und kann kompostiert (entfernen Sie zuerst die dünne Plastikhülle) oder für verschiedene Zwecke wiederverwendet werden. Die Box selbst besteht aus 100% recyceltem Karton und kann im Altpapier entsorgt werden.

          Ihr Vertrauen ist unser Antrieb

          Wir bei Swedish Wild sind stolz auf unsere transparenten und verantwortungsvollen Prozesse. Ihre Zufriedenheit und das Vertrauen in die Qualität und Frische unseres Wildfleisches ist unser höchstes Ziel. Mit unserem speziell entwickelten Lieferprozess garantieren wir, dass jedes Stück Fleisch, das Sie erhalten, den höchsten Standards entspricht.

          Kontaktieren Sie uns

          Bei Fragen oder Unklarheiten kontaktieren Sie uns bitte unter christian@swedishwild.com.
          Antworten auf viele Fragen finden Sie auch in unserer Rubrik "FAQ" !

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          Ute Z. (Hamburg, DE)

          Am 19.3. Ist die Bestellung bei mir eingetroffen, innerhalb des versprochenen Zeitraumes.
          Leider war der "Bäst före dag"
          bereits mit 17.3. angegeben

          E
          Elke F. (Berlin, DE)
          Sehr gutes Fleisch

          Schneller Versand! Geschmacklich excellent! Gerne wieder!

          H
          Heidrun F. (Buetzow, DE)
          Top Lieferung

          Ich war sehr zufrieden. Es wurde schnell und unkompliziert geliefert und das Fleisch hatte eine sehr gute Qualität. Meine Gäste waren begeistert. Jeder Zeit wieder.

          W
          Wolfgang S. (Giessen, DE)

          Alles Okay vielen Dank gerne wieder

          H
          Henri G.I.G. (Cologne, DE)
          Sehr besonderes Stück

          Sehr zart, sehr angenehme Rauchnote. Sehr zu empfehlen für besondere Gerichte.

          U
          Ulf S. (Rostock, DE)
          Lieferung Tip Top

          Bin sehr zufrieden mit der Lieferung und der Ware / unkomplizierte Bearbeitung einer Fehllieferung
          Würde die Firma jedem weiterempfehlen

          A
          Axel H. (Bietigheim-Bissingen, DE)
          Super

          So habe ich mir das vorgestellt. Vakkumiert. hervorragend im Geschmack

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