Rotwild
Rotwild ist in Schweden seltener als Damwild, und obwohl man ihn bei uns "Kronenhirsch" nennt, ist doch der Elch unser Schwedischer König der Wälder. Rar und begehrt ist das Rotwild doch seit jeher und vor allem die feinenStücke aus Hüfte und Rücken.
