icon

1-3 Tage Lieferung - Gratis Versand ab 150€

Bärensteak (innere Hüfte)

Swedish Wild Steak vom Bären aus der inneren Hüfte
Swedish Wild Steak vom Bären aus der inneren Hüfte
Laden Sie das Bild in den Galerie-Viewer, Swedish Wild Steak vom Bären aus der inneren Hüfte
Laden Sie das Bild in den Galerie-Viewer, Swedish Wild Steak vom Bären aus der inneren Hüfte

Normaler Preis €67,00

Einzelpreis pro 

Gewicht (g)

Bitte beachten: Bis auf weiteres können wir aufgrund schwedischer Gesetze ausserhalb Schwedens leider kein Bärenfleisch verkaufen!

Fleisch vom Bären! Wir freuen uns, Ihnen diese wirklich aussergwöhnliche Spezialität aus Schwedens wilden Wäldern anbieten zu können ! Bärenfleisch hat einen herrlich kräftigen Wild-Geschmack und ist auch in Schweden ein besonders exklusives und ungewöhnliches Stück Wild. Die Bären stammen aus den nördlichen Wäldern Schwedens, und das Fleisch wird vor Ort auf Trichinen getestet in zertifizierten schwedischen Wildbearbeitungsbetrieben.

Dieses Steak ist ein Klassiker und dieses Fleisch kommt ausschließlich aus der inneren Hüfte, dem besten Teil des Bären für Steaks. Wir empfehlen die einfache Zubereitung im Ofen.

Das ganze Stück wiegt etwa 1-2kg und ist imponierender Anblick auf jedem Festtagstisch. Auch hier senden wir Ihnen die bestellten Portionen in einem Stück, das heisst, wenn Sie ein Kilo kaufen, erhalten Sie es in einem Stück und nicht in kleinen Teilen.

Das Bärensteak verlangt nach einem ebenbürtigen, kräftigen Wein!

 

100% Schwedisches Wildfleisch

    Ursprung, Schlachtung, Verpackung und Versand in Schweden! 

          Zart, lecker und gesund

          • All unser Fleisch ist für 4-7 Tage abgehangen, um Zartheit und Geschmacksreife zu optimieren
          • Der Bär ist ein richtiger Allesfresser und der Geschmack des Bären hängt stark von dessen Ernährung während des Jahres ab. Das Bärenfleisch gilt als am besten, wenn die Nahrung zu einem großen Teil aus Beeren besteht, daher werden gute "Blaubeer-Jahre" wie es 2020 im Großteil Schweden war, als besonders gut für den Geschmack des Bärenfleisches angesehen.
          • Auch dieses Fleisch kommt nicht in Berührung mit Zusatzstoffen, Antibiotika oder anderen künstlichen Zusätze !

           

          Am besten gegrillt oder als Ofen-Steak

          Das Filet vom Bären passt perfekt als Hauptgang für ein Dinner unter Freunden oder ein Familenfest, wenn man etwas wirklich Besonderes und - auch für schwedische Verhälnisse - Seltenes auftischen möchte.  Man kan es einfach im Ofen garen oder auch grillen, das passt besonders gut zum Bärenfleisch. Zum Braten im Ofen finden Sie das Rezept gelich hier - und beim Grillen kommt das Fleisch im Stück direkt auf den Rost und nicht in eine Grillpfanne. 

          • Stellen Sie den Ofen auf 125ºC
          • Reiben Sie das Fleisch mit Salz und Pfeffer ein.
          • Braten Sie das Fleisch in Butter auf hoher Flamme für 30-60 Sekunden von jeder Seite, so wird das Fleisch aussen schön kross
          • Legen sie das gebratene Stück im Ganzen in den Ofen.
          • Messen Sie die Fleisch-Temperatur mit einem Braten-Thermometer. Wenn im Inneren 55ºC erreicht sind, nehmen Sie das Fleisch heraus.
          • Lassen Sie das Fleisch etwa 10-15 Minuten unter einem Handtuch ruhen.

            Reichen Sie dazu einen kraftvollen Wein

              Bärenfleisch ist kräftig und ausdruckstark im Geschmack.Reichen Sie dazu gehaltvolle Weine wie Cabernet Sauvignon, einen kräftigen Malbec, Zinfandel oder warum nicht einen fassgereiften Pinotage!

                Nachhaltiger und klimafreundlicher Fleischgenuss

                • Bären leben als anpassungsfähige Selbstversorger frei in den Wäldern. Ausfütterung von landwirtschaftlichen Produkten oder Wasserverbrauch sind hier weit weg.
                • Tiertransporte oder Schlachthäuser kennt der Bär nicht.
                • Wie alle großen Wildtiere Schwedens darf der Bär nur unter strkitigen stastlichen Auflagen bejagt werden, und es werden weniger als 300 Tiere im Jahr erlegt. Die Bärenpopulation betägt an die 3000 Tiere, und war auf diesem Niveau in den letzten Jahren stabil.
                • Der CO2 Abdruck per kg schwedischem Bärenfleisch entspricht in etwa dem von Linsen – das macht es zu einer der langfristig nachhaltigsten Fleischsorten überhaupt.

                            Schnelle & Sichere Lieferung - Gratis Versand ab 150€

                            Öffnen

                            Lieferzeit

                            Wir versenden alle Bestellungen mit UPS Express oder DHL. Folgende Lieferzeiten gelten für Deutschland und Österreich:

                            • 1 Tag: In den meisten Fällen wird Ihr Paket innerhalb eines Tages geliefert. Dies gilt insbesondere für Adressen in oder in der Nähe von Ballungszentren.
                            • 1-2 Tage: Wenn Ihre Adresse außerhalb eines Ballungszentrums liegt, kann es bis zu 2 Tage dauern, bis Ihr Paket geliefert wird.

                            Dies gilt für Bestellungen, die Montag-Mittwoch vor 13:00 Uhr aufgegeben werden. Bestellungen, die danach eingehen, werden am Montag versendet, um die Wegzeit zu minimieren und maximale Frische zu gewährleisten. Die Auslieferung durch den Lieferdienst erfolgt somit in der Regel Dienstags bis Freitags.

                            Geringfügige Verzögerungen können auftreten, aber 97% unserer Lieferungen erreichen pünktlich und ohne Probleme ihr Ziel.

                            Versandkosten

                            Die Versandkosten richten sich nach dem Bestellwert wie folgt:

                            Bestellwert Versandkosten
                            Über 150€: Gratis Lieferung
                            100-150€: 9,90€ Versandkosten
                            Unter 100€: 19,90€ Versandkosten

                            Zollgebühren (Schweiz):

                            Bei Lieferungen in die Schweiz fallen keine Zölle an. Für die Zoll-Abwicklung berechnen unsere Logistik-Partner (UPS, DHL) jedoch Abgaben, die bislang vor Ort erhoben oder gegebenenfalls von den Dienstleistern in Rechnung gestellt wurden. Ab 2024 haben wir diese Gebühren in unseren Preisen inkludiert. Die Versandkonditionen ändern sich nicht.

                            Lieferqualität und Frischegarantie

                            Bei Swedish Wild verstehen wir, dass die Frische und Qualität unseres Wildfleisches von höchster Bedeutung für unsere Kunden ist. Daher haben wir einen Lieferprozess entwickelt, der die höchsten Standards in Frische und Qualität gewährleistet.

                            Garantierte Frachttemperatur

                            Frische beim Transport: Unser gesamtes Fleisch wird tiefgefroren (unter -18ºC) versandt. Bei der Ankunft kann es in einigen Fällen an den Rändern leicht aufgetaut sein, aber dies beeinträchtigt nicht die Qualität des Fleisches und ist definitiv kein Gesundheitsrisiko.
                            Temperaturgarantie: Wir garantieren, dass Ihr Fleisch während des Transports niemals eine Temperatur über 4ºC erreicht. Sollte dies wider Erwarten doch einmal der Fall sein, kontaktieren Sie uns bitte, und wir werden eine zufriedenstellende Lösung für Sie finden.
                            Lagerung nach Ankunft: Wildfleisch ist aufgrund seines niedrigen Fettgehaltes sehr haltbar. Es kann erneut eingefroren werden, ohne dass es nennenswert an Qualität verliert. Wir empfehlen jedoch, das Fleisch unter 4ºC zu lagern und es innerhalb von 7 Tagen nach Erhalt zu konsumieren.

                            Umweltfreundliche Verpackungslösungen

                            Nachhaltiger Versand: Nachhaltigkeit ist uns wichtig. Deshalb verzichten wir auf Styropor, EPS oder ähnliche umweltschädliche Materialien. Unsere Verpackungen sind vollständig recycelbar, biologisch abbaubar und/oder wiederverwendbar.
                            Sichere und umweltfreundliche Materialien: Ihr Fleisch wird in einer Tasche aus recyceltem Material verpackt. Diese Tasche kommt zusammen mit gefrorenem Kühl-Gel in unsere speziell entworfene Box. Das Gel hält das Fleisch während der Reise auf der richtigen Temperatur. Es ist lebensmittelsicher und kann mehrfach wiederverwendet werden.
                            Isolierung mit Naturmaterialien: Für die Isolierung verwenden wir Schafwolle, ein natürlich hervorragendes Isoliermaterial. Sie ist 100% biologisch abbaubar und kann kompostiert (entfernen Sie zuerst die dünne Plastikhülle) oder für verschiedene Zwecke wiederverwendet werden. Die Box selbst besteht aus 100% recyceltem Karton und kann im Altpapier entsorgt werden.

                            Ihr Vertrauen ist unser Antrieb

                            Wir bei Swedish Wild sind stolz auf unsere transparenten und verantwortungsvollen Prozesse. Ihre Zufriedenheit und das Vertrauen in die Qualität und Frische unseres Wildfleisches ist unser höchstes Ziel. Mit unserem speziell entwickelten Lieferprozess garantieren wir, dass jedes Stück Fleisch, das Sie erhalten, den höchsten Standards entspricht.

                            Kontaktieren Sie uns

                            Bei Fragen oder Unklarheiten kontaktieren Sie uns bitte unter christian@swedishwild.com.
                            Antworten auf viele Frgen finden Sie auch in unserer Rubrik "FAQ" !

                            Bewertungen

                            Öffnen

                            Customer Reviews

                            Be the first to write a review
                            0%
                            (0)
                            0%
                            (0)
                            0%
                            (0)
                            0%
                            (0)
                            0%
                            (0)
                            Schließen (Esc)

                            Swedish Wild Newsletter

                            Möchten Sie als Erster über neue Produkte, Angebot und Verfügbarkeiten informiert werden? Dann melden Sie sich einfach für unseren Newsletter an.

                            Age verification

                            By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

                            Suchen

                            Einkaufswagen

                            Ihr Einkaufswagen ist im Moment leer.
                            Einkauf beginnen