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Damwildfilet

Swedish Wild Damwild Filet
Swedish Wild Damwild Filet - Übersicht
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Normaler Preis €19,90

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Auch beim Damwild ist das Filet natürlich das beste Stück. Sehr zartes, gesundes und nachhaltiges Fleisch, das am besten in einfacher Art und Weise zubereitet wird, um den kräftigen Wildgeschmack hervor zu heben. Denn Damwild hat einen  weniger ausgeprägten Wildgeschmack als zum Beispiel Elch oder Wildschwein. Ist aber genauso gesund. 

Dazu passt ein aromatischer, ausgewogener Rotwein.

Zart und gesund

  • All unser Fleisch ist für 4-7 Tage abgehangen, um Zartheit und Geschmacksreife zu optimieren
  • Sehr mager - weniger als 2% Fett !
  • Das Damwildlebt frei und ernähr sich ausschließlich von frischen Pflanzen, und ist daher sehr reich an Nährstoffen
  • Wildfleisch frei lebender schwedischer Hirsche bedeutet: keine Zusatzstoffe, Antibiotika oder andere künstliche Zusätze sind diesen Tieren je nahe gekommen!

    Nachhaltiger Fleischgenuss

    • Keine Tiertransporte
    • Die Jagd im Norden ist hohen Auflagen unterworfen, die Elchpopulation ist traditionell hoch und wird durch Bejagung stabil bei etwa 350,000 Tieren gehalten. Dies macht Schweden zum Land mit der höchsten Elch-Dichte weltweit.
    • Unser Damwild stammt aus den Mischwäldern um Lindesberg in Mittelschweden.

    Körperreicher Wein zum feinen Wildgeschmack

      Das Fleisch des Damhirschs ist aromatisch mit einem mittleren Wildgeschmack. Ein körperreicher, aromatischer Wein wie Zinfandel, Sangiovese, Cabernet, Beaujolais Crus, auch ein üppiger Pinot Noir passen sehr gut.

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              Öffnen

              Das Versenden von Lebensmittel wie Fleisch ist ein komplizierter Prozess. Es ist sehr wichtig das bestimmte Temperaturen und andere Bedingungen erfüllt sind. Dies erfordert eine spezielle Verpackung und eine möglichst kurze Lieferzeit.

              Die Verfügbarkeit bestellter Ware ist abhängig von Jagdsaison und Lagerhaltung. Meist wird das Fleisch gefroren versandt. 

              Wir versenden mit Kurieren wie UPS und FedEx. Die Versandzeit, ab dem Zeitpunkt an dem das Paket unser Haus verlassen hat, beträgt nach Deutschland, Österreich und in die Schweiz 18-48 Stunden.

              Wir versenden unsere Produkte fast immer Montags oder Dienstags. Je nachdem, wo Sie wohnen, erhalten Sie Ihr Paket Dienstags bis Donnerstags und in einigen seltenen Fällen für entfernte Adressen am Freitag. Der Kurier teilt Ihnen vorab per Email Ihr Lieferdatum und das Zeitfenstger für die Uhrzeit mit.

              Um einen Teil unserer Versand- und Verpackungskosten zu decken, berechnen wir folgenden Versandkosten:

              • Bestellungen bis zu 100 €: 9,90 €  Versandkosten
              • Bestellungen über 100 €: Kostenloser Versand

              WIR VERWENDEN NUR NACHHALTIGE VERPACKUNGEN

              Wir legen großen Wert auf nachhaltige Verpackung. Aus diesem Grund verwenden wir keinen Polystyrolschaum (EPS), Styropor oder andere umweltschädliche Verpackungsmaterialien. Die verwendete Verpackung ist vollständig recycelbar, biologisch abbaubar und/oder wiederverwendbar.

              Ihr Fleisch wird in einem biologisch abbaubaren Beutel zusammen mit Kühlblöcken verpackt. Diese Kühlblöcke sorgen dafür, dass Ihre Produkte die richtige Temperatur beibehält. Die Kühlblöcke sind mit Salzwasser gefüllt. Sie können die Blöcke nach Gebrauch aufschneiden, das Wasser einfach entsorgen und die Verpackung recyceln. Sie können die Kühlblöcke natürlich auch zu Hause wiederverwenden.

              Wir verwenden Schafwolle, um unsere Verpackungen zu isolieren und sicherzustellen, dass Ihr Fleisch während des Transports die richtige Temperatur hält. Schafwolle ist zu 100% kompostierbar und kann für viele verschiedene Zwecke wiederverwendet werden. Das Verpackungspapier und die Schachteln bestehen zu 100% aus Recyclingpapier und können mit Papier/Pappe recycelt werden.

              Bewertungen

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              Customer Reviews

              Based on 1 review
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              B
              Brigitte (Hamburg, DE)
              Super Lieferung

              Das Fleisch, die Verpackung und der Service ist topp.
              Ich werde immer wieder bestellen, tack.

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