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Elch Entrecote

Swedish Wild Elch Entrecote
Swedish Wild Elch Entrecote - Übersicht
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Normaler Preis €31,40

Einzelpreis pro 

Gewicht (g)

Das Entrecote ist ein sehr schönes Stück vom Elch aus dem Zwischenrippenbereich über der Hüfte. Das von Ihnen bestellte Gewicht verkaufen wir im ganzen Stück, so können Sie sicher sein, beim Kauf eines Kilos auch Ihr Entrecote in einem Stück zu bekommen und nicht in kleinen Teilen.

Genießen Sie das Entrecote zusammen mit einem kräftigen, fülligen Rotwein !

Kilo-Preis: €69,80

    Zart und gesund

    • All unser Fleisch ist für 4-7 Tage abgehangen, um Zartheit und Geschmacksreife zu optimieren
    • Mit weniger als 2% Fett ist das Fleisch sehr mager !
    • Die Elche leben frei und ernähren sich ausschließlich von frischen Pflanzen, sie sind daher sehr reich an Nährstoffen
    • Wildfleisch frei lebender schwedischer Elche bedeutet: keine Zusatzstoffe, Antibiotika oder andere künstliche Zusätze sind diesen Tieren je nahe gekommen!

      Nachhaltiger Fleischgenuss

      • Keine Tiertransporte
      • Die Jagd im Norden ist hohen Auflagen unterworfen, die Elchpopulation ist traditionell hoch und wird durch Bejagung stabil bei etwa 350,000 Tieren gehalten. Dies macht Schweden zum Land mit der höchsten Elch-Dichte weltweit.
      • Unsere Elche kommen aus den Wäldern um Lindesberg in Mittelschweden, wo sie in einem Mischwald aus Laub- und Kiefernwald äsen.

      Einfache Zubereitung für maximalen Geschmack

      • Stellen Sie den Ofen auf 125ºC
      • Befreien Sie das Fleisch von Fett und gegebenenfalls Haut. Reiben Sie es mit Salz und Pfeffer ein.
      • Braten Sie das Fleisch in Butter auf hoher Flamme am besten in einer Edelstahl- oder Gusseisen-Pfanne, so erreichen Sie konstante hohe Hitze und das Fleisch wird aussen schön kross.
      • Legen sie das gebratene Stück im Ganzen in den Ofen.
      • Messen Sie die Fleisch-Temperatur in der Mitte mit einem Braten-Thermometer. Wenn im Inneren 55-60ºC erreicht sind, nehmen Sie das Fleisch heraus.
      • Lassen Sie das Fleisch für 10 Minuten ruhen.

      Perfekter Genuss mit einem kräftigen Rotwein

        Elch-Fleisch ist kräftig und intensiv im Geschmack. Servieren Sie dazu einen kräftigen, gern komplexen Rotwein, wie Cabernet Sauvignon, Malbec, Zinfandel/Primitivo  oder Shiraz.

         

          Versandkostenfrei  > €100

          Wir nutzen Expressversand mit DHL und FedEx. Für das nördliche Europa beträgt die Lieferzeit 12-24 Stunden nach Verlassen unseres Versandstandortes. Für Südeuropa beträgt die Lieferzeit 18-48 Stunden.

          Wir versenden Montags und Mittwochs, also bekommen Sie die Ware je nach Wohnort  Dienstags oder Donnerstags, inseltenen Fällen bei abgelegenen Adressen auch Freitags. Der Lieferdienst wird Sie über über das genaue Zeitfenster am Zustelltag informieren.

          Unsere Liefertage haben wir so gewählt, um zu vermeiden, dass aus welchen Gründen auch immer die Ware über das Wochenende bei einem Logistikpartner im Transferlager liegt.

          Um die Verpackungs- und Versandkosten zu decken, bieten wir die folgenden Versandraten an:

          • Bestellungen bis €50: €19.90 Versandkosten
          • Bestellungen €50 - €100: €9.90 Versandkosten
          • Bestellungen über €100: Versand kostenfrei

              Customer Reviews

              Based on 2 reviews
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              L
              Luzie Höhne
              Alles Klasse

              Es sind alles super Produkte .....schnelle Lieferung ...leider manches angetaut,wir mussten es gleich verarbeiten

              V
              Volker Arnold
              Bestes Fleisch

              Es ist ja nicht einfach Elch oder Ren zu bekommen. Aber hier eine super Qualität mit sehr guten Service. besser geht es nicht.

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