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Geräuchertes Jäger-Steak aus dem Roastbeef vom Elch

Heiß geräuchertes Jäger-Steak aus dem Roastbeef vom Elch

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Das heiß geräucherte Jäger-Steak aus dem Roastbeef vom Elch eignet sich wie auch unser Elch-Pastrami perfekt als Ergänzung zum Essen, oder ganz einfach als Snack, für Ausflüge oder den Feierband-Genuss bei einem kräftigen Wein oder Bier. Saftig und mit herrlichen rauchigem Wildgeschmack.

Das nordische Jäger-Steak wird zunächst gesalzen, dann über Birkenholz warm geräuchert und schließlich mit einer Kräuter- und Gewürzmischung belegt. Die leicht salzigen und natürlichen Raucharomen harmonisieren perfekt mit dem kräftigen Fleisch des Elches und ergeben einen herrlichen und einzigartigen Geschmack der nordischen Wildnis. Es muss nicht weiter zubereitet werden und kann einfach wie es ist genossen werden. Schneiden Sie es einfach in Scheiben, essen Sie dazu Brot, Kartoffelsalat, Pellkartoffeln oder was Sie sonst mögen. Unkompliziert und eindfach lecker!

Das Jäger-Steak wird, wie bei uns üblich, gefroren und vakuumiert versendet.

Zutaten: Elchfleisch, Salz, Kräuter und Gewürze (schwarzer Pfeffer, Senfkörner, Rote Paprika, Zwiebeln, Cayennepfeffer, Koriander, Sellerie, Piment).

Zart und gesund

  • All unser Fleisch ist für 4-7 Tage abgehangen, um Zartheit und Geschmacksreife zu optimieren
  • Mit weniger als als 2% Fett ist das Fleisch sehr mager !
  • Die Elche leben frei und ernähren sich ausschließlich von frischen Pflanzen, sie sind daher sehr reich an Nährstoffen
  • Wildfleisch frei lebender schwedischer Elche bedeutet: keine Zusatzstoffe, Antibiotika oder andere künstliche Zusätze sind mit diesen Tieren je in Berührung gekommen.

    Nachhaltiger Fleischgenuss

    • Keine Tiertransporte
    • Die Jagd im Norden ist hohen Auflagen unterworfen, die Elchpopulation ist traditionell hoch und wird durch Bejagung stabil bei etwa 350,000 Tieren gehalten. Dies macht Schweden zum Land mit der höchsten Elch-Dichte weltweit.
    • Unsere Elche kommen aus den Wäldern um Lindesberg in der mittelschwedischen Region Västmanland, wo sie in einem Mischwald aus Laub- und Kiefernwald äsen.

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                  Dies gilt für Bestellungen, die Montag-Mittwoch vor 13:00 Uhr aufgegeben werden. Bestellungen, die danach eingehen, werden am Montag versendet, um die Wegzeit zu minimieren und maximale Frische zu gewährleisten. Die Auslieferung durch den Lieferdienst erfolgt somit in der Regel Dienstags bis Freitags.

                  Geringfügige Verzögerungen können auftreten, aber 97% unserer Lieferungen erreichen pünktlich und ohne Probleme ihr Ziel.

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                  Die Versandkosten richten sich nach dem Bestellwert wie folgt:

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                  Zollgebühren (Schweiz):

                  Bei Lieferungen in die Schweiz fallen keine Zölle an. Für die Zoll-Abwicklung berechnen unsere Logistik-Partner (UPS, DHL) jedoch Abgaben, die bislang vor Ort erhoben oder gegebenenfalls von den Dienstleistern in Rechnung gestellt wurden. Ab 2024 haben wir diese Gebühren in unseren Preisen inkludiert. Die Versandkonditionen ändern sich nicht.

                  Lieferqualität und Frischegarantie

                  Bei Swedish Wild verstehen wir, dass die Frische und Qualität unseres Wildfleisches von höchster Bedeutung für unsere Kunden ist. Daher haben wir einen Lieferprozess entwickelt, der die höchsten Standards in Frische und Qualität gewährleistet.

                  Garantierte Frachttemperatur

                  Frische beim Transport: Unser gesamtes Fleisch wird tiefgefroren (unter -18ºC) versandt. Bei der Ankunft kann es in einigen Fällen an den Rändern leicht aufgetaut sein, aber dies beeinträchtigt nicht die Qualität des Fleisches und ist definitiv kein Gesundheitsrisiko.
                  Temperaturgarantie: Wir garantieren, dass Ihr Fleisch während des Transports niemals eine Temperatur über 4ºC erreicht. Sollte dies wider Erwarten doch einmal der Fall sein, kontaktieren Sie uns bitte, und wir werden eine zufriedenstellende Lösung für Sie finden.
                  Lagerung nach Ankunft: Wildfleisch ist aufgrund seines niedrigen Fettgehaltes sehr haltbar. Es kann erneut eingefroren werden, ohne dass es nennenswert an Qualität verliert. Wir empfehlen jedoch, das Fleisch unter 4ºC zu lagern und es innerhalb von 7 Tagen nach Erhalt zu konsumieren.

                  Umweltfreundliche Verpackungslösungen

                  Nachhaltiger Versand: Nachhaltigkeit ist uns wichtig. Deshalb verzichten wir auf Styropor, EPS oder ähnliche umweltschädliche Materialien. Unsere Verpackungen sind vollständig recycelbar, biologisch abbaubar und/oder wiederverwendbar.
                  Sichere und umweltfreundliche Materialien: Ihr Fleisch wird in einer Tasche aus recyceltem Material verpackt. Diese Tasche kommt zusammen mit gefrorenem Kühl-Gel in unsere speziell entworfene Box. Das Gel hält das Fleisch während der Reise auf der richtigen Temperatur. Es ist lebensmittelsicher und kann mehrfach wiederverwendet werden.
                  Isolierung mit Naturmaterialien: Für die Isolierung verwenden wir Schafwolle, ein natürlich hervorragendes Isoliermaterial. Sie ist 100% biologisch abbaubar und kann kompostiert (entfernen Sie zuerst die dünne Plastikhülle) oder für verschiedene Zwecke wiederverwendet werden. Die Box selbst besteht aus 100% recyceltem Karton und kann im Altpapier entsorgt werden.

                  Ihr Vertrauen ist unser Antrieb

                  Wir bei Swedish Wild sind stolz auf unsere transparenten und verantwortungsvollen Prozesse. Ihre Zufriedenheit und das Vertrauen in die Qualität und Frische unseres Wildfleisches ist unser höchstes Ziel. Mit unserem speziell entwickelten Lieferprozess garantieren wir, dass jedes Stück Fleisch, das Sie erhalten, den höchsten Standards entspricht.

                  Kontaktieren Sie uns

                  Bei Fragen oder Unklarheiten kontaktieren Sie uns bitte unter christian@swedishwild.com.
                  Antworten auf viele Fragen finden Sie auch in unserer Rubrik "FAQ" !

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                  E
                  Elli P. (Stammbach, DE)
                  Elch-Steak

                  Kann ich nur empfehlen nur lecker.....

                  e
                  erich k. (Vienna, AT)

                  Geräuchertes Jäger-Steak aus dem Roastbeef vom Elch

                  C
                  Claudia B. (Hanover, DE)
                  Ein herrliches Stück Roast-Älg

                  Ein herrliches Stück Fleisch dieser roasted Älg. Wir werden es immer wieder bestellen. Wunderbar

                  J
                  Jennifer (Stuttgart, DE)
                  Absolut empfehlenswert

                  Die Bestellung kam schon am nächsten Abend per Express an. Super spannend verpackt und gefroren. Geschmacklich war alles, was wir bisher probiert haben von toller Qualität und sehr lecker. Wir würden wieder bestellen :)

                  A
                  Azizcan K. (Bissendorf, DE)
                  Köstlich

                  Unironisch das beste Fleisch, was ich je gegessen habe!!

                  E
                  Enrico S. (Naumburg, DE)

                  Das Fleisch ist ein Traum super Geschmack und super lecker

                  A
                  Angela B. (Cottbus, DE)
                  Jaegersteak

                  Super schnelle Lieferung.
                  Schmeckt sehr gut.

                  S
                  Silvia H.
                  Top Anbieter

                  Sehr schnelle Lieferung. Sehr guter Service. Alles perfekt.

                  W
                  Wolfgang S. (Giessen, DE)

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