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Rentier Bratwurst mit Brennnessel

Schwedische Rentier Bratwurst mit Brennnessel
Rentier Bratwurst mit Brennnessel von Swedish Wild
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Unsere Rentier Bratwurst mit Brennnessel ist unsere absolut beliebteste Wildbratwurst. Die Aromen des Rentierfleisches harmonieren ausgezeichnet mit wild gepflückten Brennnesseln und bieten eine köstliche Geschmackskombination. Die Bratwurst gehört natürlich in die Pfanne oder auf den Grill.

Die Wurst wird frisch eingefroren (nicht vorgekocht) und sollte zu einer Gartemperatur von 72ºC erhitzt werden.

Die Bratwürste werden vakuumiert und gefroren in Verpackungseinheiten a 4 Stück versendet.

Die Zutaten: Rentierfleisch (78%), Nackenspeck vom Schwein, Salz, schwarzer Pfeffer, Brennessel (1%), Gewürzmischung (weisser Pfeffer, Koriande, brauner Zucker).

Zartes Fleisch mit delikatem Wildgeschmack

  • All unser Fleisch ist für 4-7 Tage abgehangen, um Zartheit und Geschmacksreife zu optimieren
  • Das Ren-Fleisch hat einen feinen Wild-Geschmack, der vom natürlichen Leben im angestammten natürlichen Umfeld der Rentiere herrührt.
  • Ren ist besonders hochwertiges Fleisch aufgrund seines mageren, zarten Fleisches und des delikaten Geschmacks .

Nachhaltige Fleischherkunft

  • Im Gegensatz zur kommerziellen Rinderhaltung gibt es beim Wild und auch beim Ren keine Wasserverschwendung, kein unnatürlichen Treibhausgase und es wird keine Weideland benötigt. Die Tiere bewegen sich in natürlicher Umgebung in der Wildness und wählen ihr optimales Futter.
  • Die Population von ca. 260.000 Rentieren entwickelt sich angepasst an natürliche Ressourcen und nicht nach Gewinnmaximierung. Für eine balancierte Population der Herden sorgen auch die Sami nach jahrhunderte alter Tradition.
  • Keine Tiertransporte oder Schlachthaus-Stress
  • Die traditionelle Rentierwirtschaft der Sami ist eine zentrale Einkommensquelle der Sami Gemeinschaften und ebenso bedeutend für die Bewahrung des Kulturerbes und der traditionellen Lebensweise.

    Einfache Zubereitung für maximalen Genuss

    • Reiben Sie das Fleisch mit Salz und Pfeffer ein.
    • Braten Sie das Fleisch in Butter auf hoher Flamme am besten in einer Edelstahl- oder Gusseisen-Pfanne, so erreichen Sie konstante hohe Hitze und das Fleisch wird aussen schön kross.
    • Braten Sie das Fleisch weiter bei moderater Hitze, bis es den gewünschten Gargrad erreicht hat - "blutig/rare, rot/medium rare, rosa/medium" etc.
    • Lassen Sie es nicht zu lange in der Pfanne – wenn es zu sehr "durch" gebraten ist, wird Wildfleich sehr leicht trocken. Am besten gelingt es "rot" bis "medium" bei ca. 50-52 °C. 

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        • 1 Tag: In den meisten Fällen wird Ihr Paket innerhalb eines Tages geliefert. Dies gilt insbesondere für Adressen in oder in der Nähe von Ballungszentren.
        • 1-2 Tage: Wenn Ihre Adresse außerhalb eines Ballungszentrums liegt, kann es bis zu 2 Tage dauern, bis Ihr Paket geliefert wird.

        Dies gilt für Bestellungen, die Montag-Mittwoch vor 13:00 Uhr aufgegeben werden. Bestellungen, die danach eingehen, werden am Montag versendet, um die Wegzeit zu minimieren und maximale Frische zu gewährleisten. Die Auslieferung durch den Lieferdienst erfolgt somit in der Regel Dienstags bis Freitags.

        Geringfügige Verzögerungen können auftreten, aber 97% unserer Lieferungen erreichen pünktlich und ohne Probleme ihr Ziel.

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        Die Versandkosten richten sich nach dem Bestellwert wie folgt:

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        Zollgebühren (Schweiz):

        Bei Lieferungen in die Schweiz fallen keine Zölle an. Für die Zoll-Abwicklung berechnen unsere Logistik-Partner (UPS, DHL) jedoch Abgaben, die bislang vor Ort erhoben oder gegebenenfalls von den Dienstleistern in Rechnung gestellt wurden. Ab 2024 haben wir diese Gebühren in unseren Preisen inkludiert. Die Versandkonditionen ändern sich nicht.

        Lieferqualität und Frischegarantie

        Bei Swedish Wild verstehen wir, dass die Frische und Qualität unseres Wildfleisches von höchster Bedeutung für unsere Kunden ist. Daher haben wir einen Lieferprozess entwickelt, der die höchsten Standards in Frische und Qualität gewährleistet.

        Garantierte Frachttemperatur

        Frische beim Transport: Unser gesamtes Fleisch wird tiefgefroren (unter -18ºC) versandt. Bei der Ankunft kann es in einigen Fällen an den Rändern leicht aufgetaut sein, aber dies beeinträchtigt nicht die Qualität des Fleisches und ist definitiv kein Gesundheitsrisiko.
        Temperaturgarantie: Wir garantieren, dass Ihr Fleisch während des Transports niemals eine Temperatur über 4ºC erreicht. Sollte dies wider Erwarten doch einmal der Fall sein, kontaktieren Sie uns bitte, und wir werden eine zufriedenstellende Lösung für Sie finden.
        Lagerung nach Ankunft: Wildfleisch ist aufgrund seines niedrigen Fettgehaltes sehr haltbar. Es kann erneut eingefroren werden, ohne dass es nennenswert an Qualität verliert. Wir empfehlen jedoch, das Fleisch unter 4ºC zu lagern und es innerhalb von 7 Tagen nach Erhalt zu konsumieren.

        Umweltfreundliche Verpackungslösungen

        Nachhaltiger Versand: Nachhaltigkeit ist uns wichtig. Deshalb verzichten wir auf Styropor, EPS oder ähnliche umweltschädliche Materialien. Unsere Verpackungen sind vollständig recycelbar, biologisch abbaubar und/oder wiederverwendbar.
        Sichere und umweltfreundliche Materialien: Ihr Fleisch wird in einer Tasche aus recyceltem Material verpackt. Diese Tasche kommt zusammen mit gefrorenem Kühl-Gel in unsere speziell entworfene Box. Das Gel hält das Fleisch während der Reise auf der richtigen Temperatur. Es ist lebensmittelsicher und kann mehrfach wiederverwendet werden.
        Isolierung mit Naturmaterialien: Für die Isolierung verwenden wir Schafwolle, ein natürlich hervorragendes Isoliermaterial. Sie ist 100% biologisch abbaubar und kann kompostiert (entfernen Sie zuerst die dünne Plastikhülle) oder für verschiedene Zwecke wiederverwendet werden. Die Box selbst besteht aus 100% recyceltem Karton und kann im Altpapier entsorgt werden.

        Ihr Vertrauen ist unser Antrieb

        Wir bei Swedish Wild sind stolz auf unsere transparenten und verantwortungsvollen Prozesse. Ihre Zufriedenheit und das Vertrauen in die Qualität und Frische unseres Wildfleisches ist unser höchstes Ziel. Mit unserem speziell entwickelten Lieferprozess garantieren wir, dass jedes Stück Fleisch, das Sie erhalten, den höchsten Standards entspricht.

        Kontaktieren Sie uns

        Bei Fragen oder Unklarheiten kontaktieren Sie uns bitte unter christian@swedishwild.com.
        Antworten auf viele Fragen finden Sie auch in unserer Rubrik "FAQ" !

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        Customer Reviews

        Based on 16 reviews
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        A
        Antonia K. (Münchenstein, CH)
        Sehr lecker

        Sehr gut und würzig
        Gerne nochmals

        G
        Gerrit B. (Dortmund, DE)
        Starker Wildgeschmack - Preis zu hoch

        Ich habe an meinem Grillabend mehrere Stücke Rentierfleisch gegessen. Ich mag sehr gerne Wildfleisch und Rentier war mir aus der Zeit in Finnland in guter Erinnerung. Die Rentier-Brennessel-Wurst war als Amuse Geule ok, denn der Wildgeschmack ist sehr dominant und sie ist sehr würzig. Die Bratwurst ist eher fest und Brennesseln schmeckten alle am Tisch nicht heraus.

        Der Preis von ca. 30€ für 4 Würstchen (Dez.2023) ist geschmacklich nicht gerechtfertigt aber Geschmäcker sind nunmal auch verschieden.
        Meine Würste sahen fertig gebraten auch nicht so aus wie auf dem Bild.

        A
        Andy W. (Hamburg, DE)
        Das erste mal

        Alles bestens gute Ware schneller Versand

        P
        Peters M.P.
        Bratwurst mit Brennnessel?

        Geschmack gut aber Gewöhnungsbedürftig

        C
        Christian P. (Dorentrup, DE)

        Rentier Bratwurst mit Brennnessel

        K
        Karsten R. (Cologne, DE)
        Renbratwurst mit Brennnessel. Super lecker!

        Eine tolle Bratwurst mit leichtem Wildgeschmack.
        Die auf jeden Fall auch ihren Gästen. Schnelle Lieferung, tolle Ware, sehr zu empfehlen.

        J
        Jürgen A.
        Top

        War sehr zufrieden mit der Lieferung ,werde nochmals bestellen sehr zu entfehlen

        S
        Sandra S. (Kirchheim unter Teck, DE)
        Sehr lecker

        Super verpackt angekommen, nach nur 1 Tag Lieferzeit, schmeckt sehr lecker, die Wurst hat einen würzigen Wildfleischgeschmack

        O
        Oliver P. (Frankfurt am Main, DE)
        Alles Wild oder was...?

        Also...fangen wir mal ganz von vorne an...
        Die Bestellung, die Übersicht der Waren / Produkte ist gut gemacht. Das Preis / Leistungs Verhältnis ist im oberen Bereich angesetzt. Aber ich zahle für super Qualität und Geschmack auch gerne bisschen mehr.
        Die Lieferung erfolgte per UPS. Alles in Allem kann man den Shop jedem empfehlen.
        Ein dickes Lob & Dankeschön, bis zur nächsten Bestellung, eine schöne Vorweihnachtliche Zeit.

        M
        Marianne Z. (Berlin, DE)

        Rentier Bratwurst mit Brennnessel

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