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Ren-Bratwurst mit Brennnessel

Schwedische Rentier Bratwurst mit Brennnessel
Rentier Bratwurst mit Brennnessel von Swedish Wild
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Normaler Preis €25,00

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Unsere Rentier Bratwurst mit Brennnessel ist unsere absolut beliebteste Wildbratwurst. Die Aromen des Rentierfleisches harmonieren ausgezeichnet mit wild gepflückten Brennnesseln und bieten eine köstliche Geschmackskombination. Die Bratwurst gehört natürlich in die Pfanne oder auf den Grill.

Die Wurst wird frisch eingefroren (nicht vorgekocht) und sollte zu einer Gartemperatur von 72ºC erhitzt werden.

Die Bratwürste werden vakuumiert und gefroren versendet.

Die Zutaten: Rentierfleisch (78%), Nackenspeck vom Schwein, Salz, schwarzer Pfeffer, Brennessel (1%), Gewürzmischung (weisser Pfeffer, Koriande, brauner Zucker).

Zartes Fleisch mit delikatem Wildgeschmack

  • All unser Fleisch ist für 4-7 Tage abgehangen, um Zartheit und Geschmacksreife zu optimieren
  • Das Ren-Fleisch hat einen feinen Wild-Geschmack, der vom natürlichen Leben im angestammten natürlichen Umfeld der Rentiere herrührt.
  • Ren ist besonders hochwertiges Fleisch aufgrund seines mageren, zarten Fleisches und des delikaten Geschmacks .

Nachhaltige Fleischherkunft

  • Im Gegensatz zur kommerziellen Rinderhaltung gibt es beim Wild und auch beim Ren keine Wasserverschwendung, kein unnatürlichen Treibhausgase und es wird keine Weideland benötigt. Die Tiere bewegen sich in natürlicher Umgebung in der Wildness und wählen ihr optimales Futter.
  • Die Population von ca. 260.000 Rentieren entwickelt sich angepasst an natürliche Ressourcen und nicht nach Gewinnmaximierung. Für eine balancierte Population der Herden sorgen auch die Sami nach jahrhunderte alter Tradition.
  • Keine Tiertransporte oder Schlachthaus-Stress
  • Die traditionelle Rentierwirtschaft der Sami ist eine zentrale Einkommensquelle der Sami Gemeinschaften und ebenso bedeutend für die Bewahrung des Kulturerbes und der traditionellen Lebensweise.

    Einfache Zubereitung für maximalen Genuss

    • Reiben Sie das Fleisch mit Salz und Pfeffer ein.
    • Braten Sie das Fleisch in Butter auf hoher Flamme am besten in einer Edelstahl- oder Gusseisen-Pfanne, so erreichen Sie konstante hohe Hitze und das Fleisch wird aussen schön kross.
    • Braten Sie das Fleisch weiter bei moderater Hitze, bis es den gewünschten Gargrad erreicht hat - "blutig/rare, rot/medium rare, rosa/medium" etc.
    • Lassen Sie es nicht zu lange in der Pfanne – wenn es zu sehr "durch" gebraten ist, wird Wildfleich sehr leicht trocken. Am besten gelingt es "rot" bis "medium" bei ca. 50-52 °C. 

        Schnelle & sichere Lieferung - Gratis Versand ab 100€

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        Das Versenden von Lebensmittel wie Fleisch ist ein komplizierter Prozess. Es ist sehr wichtig das bestimmte Temperaturen und andere Bedingungen erfüllt sind. Dies erfordert eine spezielle Verpackung und eine möglichst kurze Lieferzeit.

        Die Verfügbarkeit bestellter Ware ist abhängig von Jagdsaison und Lagerhaltung. Meist wird das Fleisch gefroren versandt. 

        Wir versenden mit Kurieren wie UPS und FedEx. Die Versandzeit, ab dem Zeitpunkt an dem das Paket unser Haus verlassen hat, beträgt nach Deutschland, Österreich und in die Schweiz 18-48 Stunden.

        Wir versenden unsere Produkte fast immer Montags oder Dienstags. Je nachdem, wo Sie wohnen, erhalten Sie Ihr Paket Dienstags bis Donnerstags und in einigen seltenen Fällen für entfernte Adressen am Freitag. Der Kurier teilt Ihnen vorab per Email Ihr Lieferdatum und das Zeitfenstger für die Uhrzeit mit.

        Um einen Teil unserer Versand- und Verpackungskosten zu decken, berechnen wir folgenden Versandkosten:

        • Bestellungen bis zu 100 €: 9,90 €  Versandkosten
        • Bestellungen über 100 €: Kostenloser Versand

        WIR VERWENDEN NUR NACHHALTIGE VERPACKUNGEN

        Wir legen großen Wert auf nachhaltige Verpackung. Aus diesem Grund verwenden wir keinen Polystyrolschaum (EPS), Styropor oder andere umweltschädliche Verpackungsmaterialien. Die verwendete Verpackung ist vollständig recycelbar, biologisch abbaubar und/oder wiederverwendbar.

        Ihr Fleisch wird in einem biologisch abbaubaren Beutel zusammen mit Kühlblöcken verpackt. Diese Kühlblöcke sorgen dafür, dass Ihre Produkte die richtige Temperatur beibehält. Die Kühlblöcke sind mit Salzwasser gefüllt. Sie können die Blöcke nach Gebrauch aufschneiden, das Wasser einfach entsorgen und die Verpackung recyceln. Sie können die Kühlblöcke natürlich auch zu Hause wiederverwenden.

        Wir verwenden Schafwolle, um unsere Verpackungen zu isolieren und sicherzustellen, dass Ihr Fleisch während des Transports die richtige Temperatur hält. Schafwolle ist zu 100% kompostierbar und kann für viele verschiedene Zwecke wiederverwendet werden. Das Verpackungspapier und die Schachteln bestehen zu 100% aus Recyclingpapier und können mit Papier/Pappe recycelt werden.

        Bewertungen

        Öffnen

        Customer Reviews

        Based on 4 reviews
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        E
        Elisabeth O. (Wiener Neustadt, AT)
        Elisabeth Orel

        Es hat sehr gut funktioniert.
        Fleisch ,sehr gut.

        W
        Wolfgang S. (Oberhausen, DE)
        Wie immer gut

        Das 3 mal bestellt .Wie immer schnelle Lieferung.Das Fleisch und das Elchgehackte war noch einwanfrei gefroren nur die Bratwurst war leicht angetaut. Mann konnte sie aber noch gut essen und hat gut geschmeckt.

        C
        Chris v.B. (Cloppenburg, DE)
        Rentierwurst

        Ich kann noch keine Bewertung abgeben, weilte Würste noch im Tiefkühler liegen und auf den Verzehr warten.

        B
        Bernhard H. (Munich, DE)
        Gute Qualität

        Die Versendung und die Qualität war hervorragend.

        Einen Abzug gibt es, weil der Aufwand sehr hoch ist und letztlich mit hohen Portokosten das Preis-Leistungs-Verhältnis nicht mehr gegeben ist.

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