Rentier Steak Souvas Style - geräuchert

Suovas - das ist klassische auf Samische Weise geräuchertes Ren-Fleisch, eine echt nordische Delikatesse. Diese Art des Räucherns bringt einen einzigartigen, ursprünglichen Geschmak hervor - unserer bescheidenen Meinung nach das beste Räucherfleisch, das man finden kann.

Suovas ist samisch für "geräuchert". Unsere Suovas Steaks werden nach alter Überlieferung in einer Kohte , dem Lappland-Zelt aus Rentiefell, kaltgeräuchert. Verwendet wird das zum Räuchern besonders geeignete Birkenholz (ohne die Rinde, um Rußgeruch zu vermeiden. Das Räuchern geschieht langsam über 1-2 Tage.

Kilo-Preis: €99,70

Zartes Fleisch mit delikatem Wildgeschmack

• All unser Fleisch ist für 4-7 Tage kalt abgehangen, um Zartheit und Geschmacksreife zu optimieren
• Das Ren-Fleisch hat einen feinen Wild-Geschmack, der vom natürlichen Leben im angestammten natürlichen Umfeld der Rentiere herrührt.
  
• Ren ist besonders hochwertiges Fleisch aufgrund seines mageren, zarten Fleisches und des delikaten Geschmacks .

Nachhaltige Fleischherkunft

• Im Gegensatz zur kommerziellen Rinderhaltung gibt es beim Wild und auch beim Ren keine Wasserverschwendung, kein unnatürlichen Treibhausgase und es wird keine Weideland benötigt. Die Tiere bewegen sich in natürlicher Umgebung in der Wildness und wählen ihr optimales Futter.
• Die Population von ca. 260.000 Rentieren entwickelt sich angepasst an natürliche Ressourcen und nicht nach landwirtschaftlicher Gewinnmaximierung. Für eine balancierte Population der Herden sorgen auch die Sami nach jahrhunderte alter Tradition.
  
• Tiertransporte oder Schlachthausstress entfallen.
  
• Die traditionelle Rentierwirtschaft der Sami ist eine zentrale Einkommensquelle der Sami Gemeinschaften und ebenso bedeutend für die Bewahrung des Kulturerbes und der traditionellen Lebensweise. 

Über € 100 = Versandkostenfrei

Wir nutzen Expressversand mit DHL und FedEx. Für das nördliche Europa beträgt die Lieferzeit 12-24 Stunden nach Verlassen unseres Versandstandortes. Für Südeuropa beträgt die Lieferzeit 18-48 Stunden.

Wir versenden Montags und Mittwochs, also bekommen Sie die Ware je nach Wohnort  Dienstags oder Donnerstags, in seltenen Fällen bei abgelegenen Adressen auch Freitags. Der Lieferdienst wird Sie über über das genaue Zeitfenster am Zustelltag informieren.

Unsere Liefertage haben wir so gewählt, um zu vermeiden, dass aus welchen Gründen auch immer die Ware über das Wochenende bei einem Logistikpartner im Transferlager liegt.

Um die Verpackungs- und Versandkosten zu decken, bieten wir die folgenden Versandraten an:

• Bestellungen bis €50: €19.90 Versandkosten
• Bestellungen €50 - €100: €9.90 Versandkosten
• Bestellungen über €100: Versand kostenfrei