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Wildschweinsteak

Swedish Wild Wildschein Steak
Swedish Wild Wildschein Steak - Übersicht
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Normaler Preis €31,20

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Das Wildschweinsteak stammt aus der Hüfte des Wildschweins. Wir haben es in ein Bratennetz gerollt, um sicherzustellen, dass das ganze Stück gleichmäßig durchgaren kann. 

Wildschwein ist eine sehr gute Alternative zu Rind oder Schwein, für jeden, der besonders gesund und nachhaltig essen möchte, ohne auf Geschmack und Qualität zu verzichten.

Ein kräftiger Rotwein als Begleiter macht den Genuss perfekt.

Direkt aus den schwedischen Wäldern

  • Das Schwarzwild für dieses Fleisch wird in den Mischwäldern von Bergslagen in der Region um Lindesberg erlegt und danach direkt zum nahegelegenen zertifizierten Wildverarbeitungs-Betrieb gebracht.
  • Die Tiere werden in diesem Betrieb für 4-7 Tage kalt abgehangen, und danach dort zerteilt und vakuumverpackt. Zur besten Konservierung wird das Fleisch gefroren.

Zartes Fleisch mit ausgeprägter Wild-Note

  • Das Abhängen im Kühlhaus für 4-7 Tage optimiert Struktur und Geschmack des Wildes
  • Wildschwein-Fleisch hat einen deutlichen "wilden" Geschmack, der aus der natürlichen Ernährung vorhandener Ressourcen im jeweiligen Biotop der Tiere resultiert.

Gesunder Fleischgenuss

  • Im Gegensatz zum domestizierten Hausschwein ist das Fleisch des Schwarzwildes sehr mager und cholesterinarm.
  • Als Allesfresser ernährt sich das Wildschwein von Wurzeln, Nüssen, Pflanzen und auch Würmern,  alles was es in Wald und Wiese findet; das führt zu einer Anreicherung vieler nützlicher Vitamine und Mineralien.
  • Antibiotika oder Wachstums-Hormone sind beim Wildschwein kein Thema!
  • Das Fleisch unserer Wildschweine wird von zertifizierten Veterinären auf Parasiten (Trichinen etc). und Krankheiten (Schweinepest etc) inspiziert, um sicherzustellen, dass es einwandfrei ist.

Nachhaltig Fleisch genießen

  • im Gegensatz zur Nutztierhaltung der Landwirtschaft wird weder Wasser verbraucht noch über die Natur hinaus Methan produziert wie bei z.B. Rinderhaltung.
  • Kein Flächenverbrauch durch Weidehaltung, Stallanlagen  oder den Anbau von Futtermitteln. Alle Tieren sind wildlebend und ernähren sich von dem, was die Natur hergibt.
  • Tiertransporte oder Schlachthäuser kennen die Tiere nicht
  • Die Jagd in Nordeuropa ist streng reglementiert und die Population dieser Lebenskünstler wächst trotz Bejagung  jährlich um 20%.

Mit einem kräftigen, üppigen Wein servieren

    Wildschwein steht für kräftigen Wild-Geschmack. Begegnen Sie ihm am Besten mit einem kraftvollen, gern gereiften Wein, zum Beispiel Zinfandel, Shiraz/Syrah, Cabernet, oder einem würzigen, erdigen Pinot Noir.


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            Das Versenden von Lebensmittel wie Fleisch ist ein komplizierter Prozess. Es ist sehr wichtig das bestimmte Temperaturen und andere Bedingungen erfüllt sind. Dies erfordert eine spezielle Verpackung und eine möglichst kurze Lieferzeit.

            Die Verfügbarkeit bestellter Ware ist abhängig von Jagdsaison und Lagerhaltung. Meist wird das Fleisch gefroren versandt. 

            Wir versenden mit Kurieren wie UPS und FedEx. Die Versandzeit, ab dem Zeitpunkt an dem das Paket unser Haus verlassen hat, beträgt nach Deutschland, Österreich und in die Schweiz 18-48 Stunden.

            Wir versenden unsere Produkte fast immer Montags oder Dienstags. Je nachdem, wo Sie wohnen, erhalten Sie Ihr Paket Dienstags bis Donnerstags und in einigen seltenen Fällen für entfernte Adressen am Freitag. Der Kurier teilt Ihnen vorab per Email Ihr Lieferdatum und das Zeitfenstger für die Uhrzeit mit. Die Lieferzeiten unserer Versandpartner sind in der Regel 0900h bis 1700 Uhr.

            Wie bei allen Waren, die als Paket zugestellt werden, benötigen die Auslieferer eine Adresse, an der jemand das Paket tagsüber in Empfang nehmen kann. Ist dies nicht der Fall, so geben Sie bei Bestellung bitte unbedingt eine alternative Lieferadresse an, also z.B. einen Nachbarn, oder einen Ablageort, wo das Paket sicher abgelegt werden kann.

            Zwar versuchen die Zusteller oft, eine Ablage am Hause als Zustellalternative zu wählen. Dies kann jedoch nicht garantiert werden. Bitte denken Sie daran, dass unser gefrorenes Fleisch nicht an einer Lieferstation, Paketshop  o.ä. hinterlegt werden kann! Sollten Sie keine Alternativannahme hinterlegen und das Fleisch nicht geliefert werden können, so können wir in der Regel auch keine Erstattung vornehmen.

            Um einen Teil unserer Versand- und Verpackungskosten zu decken, berechnen wir folgenden Versandkosten:

            • Bestellungen bis zu 150 €: 9,90 €  Versandkosten
            • Bestellungen über 150 €: Kostenloser Versand

            WIR VERWENDEN NUR NACHHALTIGE VERPACKUNGEN

            Wir legen großen Wert auf nachhaltige Verpackung. Aus diesem Grund verwenden wir keinen Polystyrolschaum (EPS), Styropor oder andere umweltschädliche Verpackungsmaterialien. Die verwendete Verpackung ist vollständig recycelbar, biologisch abbaubar und/oder wiederverwendbar.

            Ihr Fleisch wird in einem biologisch abbaubaren Beutel zusammen mit Kühlblöcken verpackt. Diese Kühlblöcke sorgen dafür, dass Ihre Produkte die richtige Temperatur beibehält. Die Kühlblöcke sind mit Salzwasser gefüllt. Sie können die Blöcke nach Gebrauch aufschneiden, das Wasser einfach entsorgen und die Verpackung recyceln. Sie können die Kühlblöcke natürlich auch zu Hause wiederverwenden.

            Wir verwenden Schafwolle, um unsere Verpackungen zu isolieren und sicherzustellen, dass Ihr Fleisch während des Transports die richtige Temperatur hält. Schafwolle ist zu 100% kompostierbar und kann für viele verschiedene Zwecke wiederverwendet werden. Das Verpackungspapier und die Schachteln bestehen zu 100% aus Recyclingpapier und können mit Papier/Pappe recycelt werden.

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            K
            Kurt W. (Haltern am See, DE)
            Geschmack vor sehr gut

            Geschmacklich gab es nichts zu meckern. Nur war das Fleisch sehr fest. Aber das kann bei Wild schon mal vorkommen

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