Schwedische Snackwurst vom Bergkuh-Rind

Über das Produkt

Entdecken Sie eine Wurstspezialität der besonderen Art! Virvelvinden aus Vuollerim ist eine aromatische, leicht über Erlenholzspänen geräucherte Snackwurst aus dem Fleisch der seltenen Schwedischen Bergkuh. Mit ihrem kräftigen Fleischgeschmack, der milden Rauchnote und der außergewöhnlichen Würzung mit gerösteten Samen der Berg-Engelwurz ist sie ein authentisches Stück nordschwedischer Handwerkskunst voller Charakter.

Die Wurst ist eine Hommage an Schwedens schnellsten Eishockeyspieler und trägt seinen Spitznamen – Virvelvinden från Vuollerim (Der Wirbelwind aus Vuollerim).

Hergestellt aus dem Fleisch der Schwedischen Bergkuh

Die Schwedische Bergkuh gehört zu den alten einheimischen Rinderrassen Schwedens und ist seit Generationen ein fester Bestandteil der Landwirtschaft Nordschwedens. Sie ist robust, hervorragend an das nordische Klima angepasst und wird für ihr aromatisches Fleisch geschätzt. Heute ist diese Rasse wesentlich seltener als früher. Mit dem Kauf von Produkten aus ihrem Fleisch tragen Sie dazu bei, einen wertvollen Teil des schwedischen kulinarischen Erbes und der biologischen Vielfalt zu bewahren.

Das Fleisch stammt vom Hof Vuollerim Gård in Norrbotten, wo traditionelle Landwirtschaft und regionale Rohstoffe im Mittelpunkt stehen. Für 100 Gramm fertige Snackwurst werden ganze 110 Gramm Fleisch von Schwedischen Bergkühen verwendet.

Ein einzigartiger Geschmack Nordschwedens

Virvelvinden wird schonend über Erlenholzspänen geräuchert. Dadurch erhält die Wurst eine angenehm milde Rauchnote, die den natürlichen Fleischgeschmack unterstreicht, ohne ihn zu überdecken. Die gerösteten Samen der Berg-Engelwurz verleihen ihr eine besondere aromatische Würze mit typisch nordschwedischem Charakter.

Die Snackwurst passt hervorragend zu einem kühlen Bier, auf eine Wurst- und Schinkenplatte, als herzhafter Snack vor dem Fernseher oder als kräftigende Zwischenmahlzeit bei einem Ausflug. Sie ist verzehrfertig und muss nicht zubereitet werden.

Verpackung und Inhalt

Jede Packung enthält 3 Snackwürste mit einem Gesamtgewicht von 100 Gramm. Die Würste werden vakuumverpackt und tiefgefroren geliefert.