✓ Schnelle Lieferungen in ganz Deutschland, 1-3 Werktage
✓ Zufriedenheitsgarantie
Wählen Sie Gewicht (g)
€13,95
Über das Produkt
Getrocknetes Rentierfleisch von der Rentierkeule ist fantastisch, wenn man es mit einem guten Messer in kleinere Stücke schneidet und zu einem guten Bier oder vor dem Lagerfeuer genießt.
Da getrocknetes Rentierfleisch nicht so häufig vorkommt, ist es auch ein sehr schönes Produkt, das man als luxuriösen und spannenden Snack zum Aperitif anbieten kann. Das Rentierfleisch wird vor dem Trocknen nicht geräuchert, was ihm einen wirklich authentischen Rentierfleischgeschmack verleiht.
Unser getrocknetes Rentierfleisch ist von höchster Qualität und eine wahre Delikatesse - eine Leckerei aus den nordschwedischen Wäldern! Das Fleisch stammt von Rentieren aus den Sami-Dörfern in Nordschweden und wird in Arvidsjaur produziert. Während des Trocknungsprozesses halbiert sich das Rentierfleisch im Gewicht, für die Produktion von 100 Gramm getrocknetem Fleisch werden 200 Gramm Rentierfleisch (Rohmaterial) verwendet.
Das Fleisch wird vakuumverpackt und gefroren versendet.
NÄHRWERTE & INHALT
Zutaten: Rentierfleisch, Salz.
HERKUNFT
Schweden
VERSAND
Lieferung 1-3 Werktage - Kostenloser Versand ab 150€
Dies gilt für Bestellungen, die an Werktagen vor 11:00 Uhr aufgegeben werden. Es kann zu einigen Verzögerungen kommen, aber 97% unserer Lieferungen kommen ohne Probleme pünktlich an.
Är torkat renkött nyttigt?
Ja, torkat renkött är väldigt nyttigt. Det är näringsrikt och proteinrikt samtidigt som fetthalten är väldigt låg.
Vart kommer vårt torkade kött ifrån?
Det torkade köttet som vi säljer kommer från Arvidsjaur. Renslakten Njálgies i Arvidsjaur som består av samebyarna Mausjaur, Uddtja, Västra Kikkejaur och Östra Kikkejaur slaktar, styckar och torkar köttet på traditionellt samiskt vis.
Hur bör man äta torkat kött?
Vi rekommenderar att skiva upp köttet i tunna skivor och äta det som ett lyxigt snacks eller som ett extra tilltugg på en god charkbricka.
Hur smakar torkat renkött?
Smaken är fyllig, lite salt och har en tydlig viltkaraktär. Eftersom köttet är torkat blir smaken mer koncentrerad än i färskt kött.
Kan torkat renkött vara mjukt?
Hur mjukt eller hårt det torkade renköttet är varierar. Det beror på hur länge köttet har fått torka. Det går bra att äta om det är lite mjukare på insidan. En del föredrar när det är lite hårdare och andra föredrar när det är mjukare.
Hur torkas renkött?
Torkning är troligtvis den äldsta bevaringsmetoden. Köttet hängs upp, helst i kallt och blåsigt väder. Det kan ta upp till en månad innan det har torkat färdigt. Vid fuktigt väder kan det torkas inne i en kåta, eller även i kylskåp. Alla mineraler stannar i köttet men vattnet avlägsnas.
Kan jag torka renkött hemma själv?
Ja de går bra att torka det hemma själv om du tycker att köttet är för mjukt. Du kan exempelvis skära upp det i mindre bitar och ställa in i en varmluftsugn på låg värme.
Hur förvarar jag torkat renkött?
Du kan förvara torkat kött i frys tills bäst före-datumet som det är märkt med. Tinat i kylskåp kan det hålla upp till två månader. I rumstemperatur upp till en månad. Förutsatt att det förvaras så svalt och torrt som möjligt.
Hur slaktas renarna?
Renarna slaktas på slakteriet så de har aldrig skjutits med någon kula.
