Barschfilet

Über das Produkt

Unser feiner Barsch wird mit Netzen entlang der schwedischen Küste oder in Åland gefangen und wird als hautlose Filets verkauft. Der Barsch hat, wenn er zubereitet ist, ein weißes, festes Fleisch und ist einer unserer beliebtesten Speisefische.

Ähnlich wie unser wild gefangener Zander, kann er auf viele verschiedene Arten zubereitet werden. Der Barsch ist ebenfalls reich an Mineralien, Omega-3, Vitamin B und D.

Barsch ist köstlich, wenn er in Butter gebraten wird, mit oder ohne Panade. Braten Sie ihn bei mittlerer Hitze, bis das Fleisch eine weiße, feste Farbe angenommen hat. Verwenden Sie gerne Butter anstelle von Margarine, um einen besseren Geschmack zu erzielen. Sie können auch eine schnelle und einfache Soße zubereiten, indem Sie Sahne in die Pfanne geben, wenn der Barsch fertig ist.

Eine weitere Delikatesse zu frisch gebratenem Barsch ist geschmolzene oder gebräunte Butter mit geriebenem Meerrettich.

Die Barschfilets sind vakuumverpackt und gefroren. Jede Filet wiegt etwa 50-100 Gramm und eine Packung von beispielsweise 300 Gramm enthält somit 3-6 Filets.

Das Fleisch wird vakuumverpackt und gefroren versendet.