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Hüftsteak vom Rentier-Kalb

Swedish Wild Rentier Kalb Hüftsteak
Swedish Wild Swedish Wild Rentier Kalb Hüftsteak - Übersicht
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Normaler Preis €29,50

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Bereiten Sie das Steak gern ganz klassisch und einfach im Ofen zu wie einen traditionellen Braten. Unsere Ren-Steaks stammen alle aus dem inneren Hüftbereich, dem besten Teil des Tieres für Steaks.  Sie wiegen etwa 1 kg und sind perfekt als Hauptgang eines opulenten Menüs.

Diese Stücke sind vom Rentier-Kalb, und daher ganz besonders zart. Kombinieren Sie am besten mit einem kräftigen, aromatischen Rotwein. Die Rentiere leben frei in den Bergen und lichten Wäldern Lapplands in der Provinz Norrbotten.

 

    Zartes Fleisch mit delikatem Wildgeschmack

    • All unser Fleisch ist für 4-7 Tage kalt abgehangen, um Zartheit und Geschmacksreife zu optimieren
    • Das Ren-Fleisch hat einen feinen Wild-Geschmack, der vom natürlichen Leben im angestammten natürlichen Umfeld der Rentiere herrührt.
    • Ren ist besonders hochwertiges Fleisch aufgrund seines mageren, zarten Fleisches und des delikaten Geschmacks .

    Nachhaltige Fleischherkunft

    • Im Gegensatz zur kommerziellen Rinderhaltung gibt es beim Wild und auch beim Ren keine Wasserverschwendung, kein unnatürlichen Treibhausgase und es wird keine Weideland benötigt. Die Tiere bewegen sich in natürlicher Umgebung in der Wildness und wählen ihr optimales Futter.
    • Die Population von ca. 260.000 Rentieren entwickelt sich angepasst an natürliche Ressourcen und nicht nach Gewinnmaximierung. Für eine balancierte Population der Herden sorgen auch die Sami nach jahrhunderte alter Tradition.
    • Tiertransporte oder Schlachthausstress entfallen.
    • Die traditionelle Rentierwirtschaft der Sami ist eine zentrale Einkommensquelle der Sami Gemeinschaften und ebenso bedeutend für die Bewahrung des Kulturerbes und der traditionellen Lebensweise.

      Einfache Zubereitung für maximalen Geschmack

      • Stellen Sie den Ofen auf 125ºC
      • Säubern Sie das Fleisch von Fett und Haut, und reisben Sie das Fleisch mit Salz und Pfeffer ein.
      • Braten Sie das Fleisch in Butter auf hoher Flamme am besten in einer Edelstahl- oder Gusseisen-Pfanne, so erreichen Sie konstante hohe Hitze und das Fleisch wird aussen schön kross.
      • Legen sie das gebratene Stück im Ganzen in den Ofen.
      • Messen Sie die Fleisch-Temperatur in der Mitte mit einem Braten-Thermometer. Wenn im Inneren 55-60ºC erreicht sind, nehmen Sie das Fleisch heraus.
      • Lassen Sie das Fleisch 10 Minuten ruhen.

        Perfekter Genuss mit einem kräftigen Rotwein

          Rentier-Fleisch ist reich an Aromen und Geschmack. Servieren Sie es zu einem kräftigen Rotwein, wie zum Beispiel Cabernet Sauvignon, Zinfandel/Primitivo, Shiraz oder einem gereiften Spätburgunder der fülligeren Art.

           

              Schnelle & sichere Lieferung - Gratis Versand ab 150€

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              Das Versenden von Lebensmittel wie Fleisch ist ein komplizierter Prozess. Es ist sehr wichtig das bestimmte Temperaturen und andere Bedingungen erfüllt sind. Dies erfordert eine spezielle Verpackung und eine möglichst kurze Lieferzeit.

              Die Verfügbarkeit bestellter Ware ist abhängig von Jagdsaison und Lagerhaltung. Meist wird das Fleisch gefroren versandt. 

              Wir versenden mit Kurieren wie UPS und FedEx. Die Versandzeit, ab dem Zeitpunkt an dem das Paket unser Haus verlassen hat, beträgt nach Deutschland, Österreich und in die Schweiz 18-48 Stunden.

              Wir versenden unsere Produkte fast immer Montags oder Dienstags. Je nachdem, wo Sie wohnen, erhalten Sie Ihr Paket Dienstags bis Donnerstags und in einigen seltenen Fällen für entfernte Adressen am Freitag. Der Kurier teilt Ihnen vorab per Email Ihr Lieferdatum und das Zeitfenstger für die Uhrzeit mit. Die Lieferzeiten unserer Versandpartner sind in der Regel 0900h bis 1700 Uhr.

              Wie bei allen Waren, die als Paket zugestellt werden, benötigen die Auslieferer eine Adresse, an der jemand das Paket tagsüber in Empfang nehmen kann. Ist dies nicht der Fall, so geben Sie bei Bestellung bitte unbedingt eine alternative Lieferadresse an, also z.B. einen Nachbarn, oder einen Ablageort, wo das Paket sicher abgelegt werden kann.

              Zwar versuchen die Zusteller oft, eine Ablage am Hause als Zustellalternative zu wählen. Dies kann jedoch nicht garantiert werden. Bitte denken Sie daran, dass unser gefrorenes Fleisch nicht an einer Lieferstation, Paketshop  o.ä. hinterlegt werden kann! Sollten Sie keine Alternativannahme hinterlegen und das Fleisch nicht geliefert werden können, so können wir in der Regel auch keine Erstattung vornehmen.

              Um einen Teil unserer Versand- und Verpackungskosten zu decken, berechnen wir folgenden Versandkosten:

              • Bestellungen bis zu 150 €: 9,90 €  Versandkosten
              • Bestellungen über 150 €: Kostenloser Versand

              WIR VERWENDEN NUR NACHHALTIGE VERPACKUNGEN

              Wir legen großen Wert auf nachhaltige Verpackung. Aus diesem Grund verwenden wir keinen Polystyrolschaum (EPS), Styropor oder andere umweltschädliche Verpackungsmaterialien. Die verwendete Verpackung ist vollständig recycelbar, biologisch abbaubar und/oder wiederverwendbar.

              Ihr Fleisch wird in einem biologisch abbaubaren Beutel zusammen mit Kühlblöcken verpackt. Diese Kühlblöcke sorgen dafür, dass Ihre Produkte die richtige Temperatur beibehält. Die Kühlblöcke sind mit Salzwasser gefüllt. Sie können die Blöcke nach Gebrauch aufschneiden, das Wasser einfach entsorgen und die Verpackung recyceln. Sie können die Kühlblöcke natürlich auch zu Hause wiederverwenden.

              Wir verwenden Schafwolle, um unsere Verpackungen zu isolieren und sicherzustellen, dass Ihr Fleisch während des Transports die richtige Temperatur hält. Schafwolle ist zu 100% kompostierbar und kann für viele verschiedene Zwecke wiederverwendet werden. Das Verpackungspapier und die Schachteln bestehen zu 100% aus Recyclingpapier und können mit Papier/Pappe recycelt werden.

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              Customer Reviews

              Based on 9 reviews
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              U
              Ulrike W. (Paderborn, DE)
              Lieferung hat gut geklappt 👍

              Trotz einer Außentemperatur von über 30 Grad war das Fleisch im Paket noch super durchgefroren.

              C
              CGB (Flensburg, DE)
              Lecker, gerne wieder

              Ich liebe als Jäger Widtierfleisch und habe meine Bestellung nicht bereut.

              G
              Georg S. (Hamburg, DE)
              Schnelle Lieferung, tolles Fleisch

              Ich bestelle in Abständennregelmäßig, werde das aufgrund der Qualität auch beibehalten.

              H
              Hildegard B. (Hamburg, DE)
              Köstlich

              Die Lieferung erreichte uns von einem auf den anderen Tag. Das Fleisch war außerordentlich. Die Verpackung und die Kühlung war hervorragend.

              H
              Hendrik.N (Aichtal, DE)
              Butterzartes Rentierfleisch

              unkomplizierte Bestellung. Schnelle Lieferung innerhalb von 2 Tagen. Kam in tiefgefrorenem Zustand an. Qualität und Geschmack waren top. Kann man auf jeden Fall weiterempfehlen. Gerne wieder

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