Tid: 15 min
Svårighet: Enkelt
Detta recept är framtaget av en av våra medlemmar, Joakim Marcko, i Facebook-gruppen Viltköttsälskare. Det är fantastiskt gott att ha till en finare bit vilt som tex ren- eller hjortfilé.
Ingredienser (1-2 portioner)
- 50 gram rumstemp smör
- 5 finmalda enbär
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk grovmalen sv peppar.
Utförande
Blanda allt ordentligt. Forma en ”korv” i bakplåtspapper. Lägg i frysen och ta ut till serveringen och skär i skivor.
Är du intresserad av fler viltrecept? Anmäl dig då gärna till vårt nyhetsbrev där vi regelbundet skickar ut nya populära viltrecept.
Här kan du köpa hjortfilé och här han du köpa renfilé