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Damwild

Damwild ist hauptsächlich in Süd- und Mittelschweden heimisch, wo sie sich sowohl in Kiefern- als auch in Mischwäldern bewegt. Es ernährt sich hauptsächlich von Gras und Blättern im Sommer und von Heidekraut, Eicheln,  Preiselbeer- und Blaubeerpflanzen im Herbst und Winter.

Das Damwild kann unterschiedlich aussehen, hat aber oft ein rotbraunes Fell mit weißen Punkten, einer schwarzen Rückenlinie und einen weißen Unterbauch. Ein prächtiger Damhirsch kann bis zu 100 kg wiegen.

Das Fleisch ist mager und köstlich und im Vergleich zum Elchfleisch etwas milder im Geschmack.

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