Elch

Elchfiletspitze

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Über das Produkt

Die Spitze des Elchfilets ist der "untere" Teil des Filets, der sich zum Ende hin verjüngt. Sie ist nicht so gleichmäßig dick wie das Mittelstück und eignet sich besonders gut, wenn einige in der Gesellschaft etwas mehr "rare" bevorzugen als andere. Da sie nicht durchgehend gleichmäßig dick ist, bieten wir sie zu einem günstigeren Preis im Vergleich zum Mittelstück des Elchfilets an.

Elchfilet, oder auch Elchlende genannt, ist zweifellos das feinste Stück des Elchs. Es ist perfekt, wenn Sie Ihre Gäste mit etwas wirklich Besonderem und Exklusivem verwöhnen möchten. Elchfilet ist im Allgemeinen eines der schwersten Wildstücke zu bekommen, da es offensichtlich das begehrteste Stück des Elchs bei Jägern, Restaurants und Feinkostläden ist.

Trotz seiner beeindruckenden Größe ist das Elchfilet sehr zart mit einem delikaten Elchgeschmack.

Wir finden, dass das Elchfilet am besten im Ganzen im Ofen gebraten wird. Dann ist es auch ein sehr schönes Stück zum Servieren. Alternativ eignet es sich auch gut als Tournedos, d.h. schneiden Sie es in 3-4 cm dicke Scheiben mit einem scharfen Messer und braten Sie es bei hoher Hitze in der Pfanne. Wenn Sie Tipps zur Zubereitung im Ofen benötigen, empfehlen wir unser Rezept für Wildfleisch im Ofen.

Herkunft: Schweden. Unser Elch kommt aus Norrbotten oder Västerbotten und die Zerlegung und Verpackung erfolgt in Arvidsjaur.

Wir verkaufen das Filet immer im Ganzen, d.h. wenn Sie 750 g bestellen, erhalten Sie auch ein Stück, das mindestens 750 g wiegt und nicht in mehrere Stücke aufgeteilt ist.

Inhalt: Premium Elchfleisch aus Schweden

Das Fleisch wird vakuumverpackt und gefroren geliefert.

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          Customer Reviews

          Based on 18 reviews
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          Marina C. (Luxembourg, LU)
          Super!

          sehr zart und voller Geschmack. perfekt für winterliche Abendessen mit Rotwein. und wieder einmal perfekt Lieferung!

          H
          Henrik W. (Hagfors, SE)
          Utmärkt

          Toppkvalite. Handlat återkommande.
          Kock med ca 25 års erfarenhet.
          Här deras älgfile. Helstekte och serverade med murkelsås.

          C
          Christin Å. (Norsborg, SE)

          Alltid nöjd med mina köp här
          Köttet är alltid världsklass och mycket smakrikt & leveranserna bra o välinpackade
          Vilt kött kan man aldrig äta för mycket utav
          Massa svartpeppar & salt o du är hemma
          Och så potatis ( både råstekta , pressade , kokta som mos ) med gräddsås utav timjan fond & enbär
          Ja vi får inte nog utav vilt här oss
          Bjöd bla på biffnudelsallad utav älgkött på min dotters student & den sopades rent och fick höga betyg ( bild tagen från min video så något suddig )
          / Christin & dotter

          S
          Siegfried G. (Frankfurt am Main, DE)
          Lieferung

          Sehr leckeres Fleisch, zügige Lieferung. Nur UPS ist eine Katastrophe

          S
          Siegfried G. (Frankfurt am Main, DE)
          Lieferung

          Sehr leckeres Fleisch, zügige Lieferung. Nur UPS ist eine Katastrophe

          100 % Premium Rentier- und Wildfleisch aus Schweden

          All unser Fleisch stammt von schwedischen Tieren, die frei in der Natur gelebt haben.

          Schnelle Lieferungen in ganz Deutschland, 1-3 Werktage

          Unsere Pakete werden innerhalb von 1-3 Werktagen mit einer Lieferzuverlässigkeit von 98 % geliefert. Kühlkette garantiert bis zu Ihrer Haustür.

          Zufriedenheitsgarantie

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