Ribs vom Rentier-Bullen
Normaler Preis €31,50
Einzelpreis pro
Wenn Sie Spare Ribs mögen und ein Stück Fleisch suchen, das sich durch Geschmack und Qualität auszeichnet, sind die traditionellen Rentierrippen die perfekte Wahl.
Das ausgewachsene männliche Tier unter den Renen heißt Sarv (Bulle) . Rentierbullen werden im September kurz vor der Brunftzeit geschlachtet, wenn sie am größten und besten genährt sind. Die Schwarte ergibt ein schmackhaftes, charakteristisches dunkles Fleisch mit fester Konsistenz und einem Fett, das sich wie ein Mantel außen auf das Fleisch legt. Das Fleisch ist eine seltene Delikatesse, möglicherweise das beste Rentierfleisch, das man nur selten zu genießen bekommt. Die wenigen Bullen, die jedes Jahr geschlachtet werden, werden normalerweise von den Sami selbst verteilt.
Die Rippchen sind einfach zuzubereiten und passen perfekt auf den Grill, können aber auch im Ofen gegart werden. Am besten gelingen sie, wenn man sie in einer geeigneten Brühe etwa 1 Stunde vorkocht. Eine Alternative zum Kochen besteht darin, die in Folie eingewickelten Rippenstücke vor dem Grillen einige Stunden lang bei niedriger Temperatur (120 Grad) im Ofen garen zu lassen.
Die Spare Ribs werden vakuum-verpackt und gefroren verschickt.
Inhalt: Rentierfleisch Nährwert (pro 100 g): Energie 530 kJ, 127 kcal, Fett 4,5 g (davon gesättigtes Fett 2,3 g), Kohlenhydrate 0 g (davon Zucker 0 g),
Protein 21,6 g.
Wir versenden immer ein etwas größeres Stück als das, welches Sie bestellt haben. Der Preis pro Kilo ist daher ungefähr und wird immer etwas niedriger sein, als wir hier angeben.
Schnelle & sichere Lieferung - Gratis Versand ab 150€
Das Versenden von Lebensmittel wie Fleisch ist ein komplizierter Prozess. Es ist sehr wichtig, dass bestimmte Temperaturen und andere Bedingungen erfüllt sind. Dies erfordert eine spezielle Verpackung und eine möglichst kurze Lieferzeit.
Die Verfügbarkeit bestellter Ware ist abhängig von Jagdsaison und Lagerhaltung. Meist wird das Fleisch gefroren versandt.
Wir versenden mit Kurieren wie UPS oder FedEx. Die Versandzeit, ab dem Zeitpunkt an dem das Paket unser Haus verlassen hat, beträgt nach Deutschland, Österreich und in die Schweiz meist 18-48 Stunden. Bitte beachten Sie, dass wir keine Lieferzeiten garantieren, sondern den Zustand der Ware! In aller Regel kommt das Fleisch gefroren zu Ihnen, wir garantieren die Ankunft bei Ihnen zumindest gekühlt bei max. 4°C !
WICHTIG: Sollte sich die Lieferung verspäten – bitte verweigern sie NICHT die Annahme und lassen die Sendung nicht retournieren! Nehmen Sie die Sendung an und dokumentieren gegebenenfalls per Foto den Zustand der Produkte. Ist die Ware nicht mehr gekühlt, finden wir eine Lösung. Sie werden aber überrascht sein, wie lange unsere Verpackung das Fleisch kalt hält.
Wir versenden unsere Produkte fast immer Montags, Dienstags oder Mittwochs. Je nachdem, wo Sie wohnen, erhalten Sie Ihr Paket Dienstags bis Donnerstags und in einigen seltenen Fällen für entfernte Adressen am Freitag. Der Kurier teilt Ihnen vorab per Email Ihr Lieferdatum und das Zeitfenstger für die Uhrzeit mit. Die Lieferzeiten unserer Versandpartner sind in der Regel 0900h bis 1700 Uhr.
Wie bei allen Waren, die als Paket zugestellt werden, benötigen die Auslieferer eine Adresse, an der jemand das Paket tagsüber in Empfang nehmen kann. Ist dies nicht der Fall, so geben Sie bei Bestellung bitte unbedingt eine alternative Lieferadresse an, also z.B. einen Nachbarn, oder einen Ablageort, wo das Paket sicher abgelegt werden kann. Bitte berücksichtigen Sie bei Zustellmängeln wie etwa beschädigter Verpackung oder warmer Ware, dass eine Annahmeverweigerung oder Rücksendung uns nicht hilft, und nur zu höheren Kosten führt. Eine Dokumentation, ggf Fotos helfen uns mehr.
Zwar versuchen die Zusteller oft, eine Ablage am Hause als Zustellalternative zu wählen. Dies kann jedoch nicht garantiert werden. Eine Umleitung an eine Lieferstation, Paketshop o.ä. ist in der Regel nicht möglich. Sollten Sie keine Alternativannahme hinterlegen und das Fleisch nicht geliefert werden können, so können wir in der Regel auch keine Erstattung vornehmen.
Um einen Teil unserer Versand- und Verpackungskosten zu decken, berechnen wir folgenden Versandkosten:
- Bestellungen bis zu 30€: 19,90€ Versandkosten
- Bestellungen über 30€ bis 150€: 9,90€ Versandkosten
- Bestellungen über 150€: Kostenloser Versand
WIR VERWENDEN NUR NACHHALTIGE VERPACKUNGEN
Wir legen großen Wert auf nachhaltige Verpackung. Aus diesem Grund verwenden wir keinen Polystyrolschaum (EPS), Styropor oder andere umweltschädliche Verpackungsmaterialien. Die verwendete Verpackung ist vollständig recycelbar, biologisch abbaubar und/oder wiederverwendbar.
Ihr Fleisch wird in einem biologisch abbaubaren Beutel zusammen mit Kühlblöcken verpackt. Diese Kühlblöcke sorgen dafür, dass Ihre Waren die richtige Temperatur beibehalten. Die Kühlblöcke sind mit schadstofffreiem Kühlgel gefüllt. Sie können die Blöcke nach Gebrauch wiederverwenden oder im Haumüll entsorgen.
Wir verwenden Schafwolle, um unsere Verpackungen zu isolieren und sicherzustellen, dass Ihr Fleisch während des Transports die richtige Temperatur hält. Schafwolle ist zu 100% kompostierbar und kann für viele verschiedene Zwecke wiederverwendet werden. Das Verpackungspapier und die Schachteln bestehen zu 100% aus Recyclingpapier und können mit Papier/Pappe recycelt werden.