Elchpastrami

Über das Produkt

Unser Elchpastrami ist ein sehr leckeres Beiwerk für den Esstisch oder den Aperitif. Es stammt aus dem sogenannten Rollenstück des Elchs, das von Natur aus eine „Pastrami-Form“ hat. Es muss also nicht gebunden werden, sondern ist von Natur aus geformt.

Das Elchpastrami ist gesalzen, heißgeräuchert und hat eine Gewürzmischung um sich herum. Es muss nicht zubereitet werden, sondern kann in Scheiben geschnitten und so wie es ist gegessen werden.

Das Elchpastrami kann auf verschiedene Arten serviert werden. Hier sind einige Vorschläge von unserem Freund und treuen Kunden, dem Koch Kjell Nymark:

- Dünn geschnitten mit ofengeröstetem Wurzelgemüse und Meerrettichcreme (aus Frischkäse und Meerrettich)

- In kleine Stücke gehackt als Aufstrich auf Toast (kann auf die gleiche Weise Tatar machen)

- Als fantastisches Sandwich-Belag

Herkunft: Schweden

Zutaten: Elchfleisch, Salz, Gewürzmischung (enthält SENFKORN, KNOLLESELLERIE), Konservierungsmittel E250.

Nährwerte pro 100 Gramm: Energie 513 kJ (123 kcal), Fett 3,2 Gramm (davon gesättigte Fettsäuren 1,4 Gramm), Kohlenhydrate 0,1 Gramm (davon Zucker 0 Gramm), Eiweiß 23,1 Gramm, Salz 2,5 Gramm.

Das Fleisch wird vakuumverpackt und gefroren geliefert.