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Älgskav – Gourmet-Geschnetzteltes vom Elch - Großpackung

Älgskav  –  Gourmet-Geschnetzteltes vom Elch - Großpackung

Normaler Preis €203,00

Einzelpreis pro 

Unser bestes Geschnetzeltes bzw. nach schwedischer Art dünn "Geschabtes" vom Elch stammt ausschließlich aus dem etwas feineren Bereich der Hochrippe zwischen Nacken und Entrecote. Diese neue Version des Schwedischen Wildküchen-Klassikers ist wohl das beste "Älgskav", das man bekommen kann.  In einer großen Pfanne und auch über offenem Feuer ist das Skav schnell zubereitet. Demnächst finden ein Rezept für Ren, Elch oder Hirsch-Geschabtes auch auf unseren Rezeptseiten.

Das gewöhnliche "Skav" von Ren oder Elch aus dem Supermarkt ist leider meist aus ganz verschiedenen Fleischteilen und oft Resten zusammengestellt, was man dann leider auch in Biss und Geschmack merkt. Unser Skav ist sehr viel besser und wird "ordentlich" aus einem noch leicht gefrorenen Stück Steak in dünne Scheiben geschnitten. So bekommt man große und feine Scheiben, die genauso aussehen wie abgebildet.

Jetzt können Sie unser beliebtes Älgskav – Gourmet-Geschnetzteltes vom Elch auch als Großpackung kaufen, mit 15% Ermäßigung verglichen zum normalen Preis. Die Großpackung enthält 3,2kg und wird in 8 abgepackten Einheiten von je 400g versendet, natürlich vakuumiert und gefroren.

    100% Schwedisches Fleisch

    • Ursprung: Schweden- Elche aus Norrbotten oder Västerbotten
    • Zerteilung: Schweden
    • Verpacking: Schweden

          Zart und gesund

          • All unser Fleisch ist für 4-7 kalt Tage abgehangen, um Zartheit und Geschmacksreife zu optimieren
          • Das Fleisch ist sehr mager - weniger als 2% Fett !
          • Die Elche leben frei und ernähren sich ausschließlich von frischen Pflanzen, sie sind daher sehr reich an Nährstoffen.
          • Wildfleisch frei lebender schwedischer Elche bedeutet: keine Zusatzstoffe, Antibiotika oder andere künstliche Zusätze sind mit diesen Tieren jein Berührunggekommen!

            Nachhaltiger Fleischgenuss

            • Keine Tiertransporte
            • Die Jagd im Norden ist hohen Auflagen unterworfen, die Elchpopulation ist traditionell hoch und wird durch Bejagung stabil bei etwa 350,000 Tieren gehalten. Dies macht Schweden zum Land mit der höchsten Elch-Dichte weltweit.
            • Unsere Elche kommen aus den Wäldern um Lindesberg in Mittelschweden, wo sie in einem Mischwald aus Laub- und Kiefernwald äsen.

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              Wir versenden alle Bestellungen mit UPS Express oder DHL. Folgende Lieferzeiten gelten für Deutschland und Österreich:

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              Dies gilt für Bestellungen, die Montag-Mittwoch vor 13:00 Uhr aufgegeben werden. Bestellungen, die danach eingehen, werden am Montag versendet, um die Wegzeit zu minimieren und maximale Frische zu gewährleisten. Die Auslieferung durch den Lieferdienst erfolgt somit in der Regel Dienstags bis Freitags.

              Geringfügige Verzögerungen können auftreten, aber 97% unserer Lieferungen erreichen pünktlich und ohne Probleme ihr Ziel.

              Versandkosten

              Die Versandkosten richten sich nach dem Bestellwert wie folgt:

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              Zollgebühren (Schweiz):

              Bei Lieferungen in die Schweiz fallen keine Zölle an. Für die Zoll-Abwicklung berechnen unsere Logistik-Partner (UPS, DHL) jedoch Abgaben, die bislang vor Ort erhoben oder gegebenenfalls von den Dienstleistern in Rechnung gestellt wurden. Ab 2024 haben wir diese Gebühren in unseren Preisen inkludiert. Die Versandkonditionen ändern sich nicht.

              Lieferqualität und Frischegarantie

              Bei Swedish Wild verstehen wir, dass die Frische und Qualität unseres Wildfleisches von höchster Bedeutung für unsere Kunden ist. Daher haben wir einen Lieferprozess entwickelt, der die höchsten Standards in Frische und Qualität gewährleistet.

              Garantierte Frachttemperatur

              Frische beim Transport: Unser gesamtes Fleisch wird tiefgefroren (unter -18ºC) versandt. Bei der Ankunft kann es in einigen Fällen an den Rändern leicht aufgetaut sein, aber dies beeinträchtigt nicht die Qualität des Fleisches und ist definitiv kein Gesundheitsrisiko.
              Temperaturgarantie: Wir garantieren, dass Ihr Fleisch während des Transports niemals eine Temperatur über 4ºC erreicht. Sollte dies wider Erwarten doch einmal der Fall sein, kontaktieren Sie uns bitte, und wir werden eine zufriedenstellende Lösung für Sie finden.
              Lagerung nach Ankunft: Wildfleisch ist aufgrund seines niedrigen Fettgehaltes sehr haltbar. Es kann erneut eingefroren werden, ohne dass es nennenswert an Qualität verliert. Wir empfehlen jedoch, das Fleisch unter 4ºC zu lagern und es innerhalb von 7 Tagen nach Erhalt zu konsumieren.

              Umweltfreundliche Verpackungslösungen

              Nachhaltiger Versand: Nachhaltigkeit ist uns wichtig. Deshalb verzichten wir auf Styropor, EPS oder ähnliche umweltschädliche Materialien. Unsere Verpackungen sind vollständig recycelbar, biologisch abbaubar und/oder wiederverwendbar.
              Sichere und umweltfreundliche Materialien: Ihr Fleisch wird in einer Tasche aus recyceltem Material verpackt. Diese Tasche kommt zusammen mit gefrorenem Kühl-Gel in unsere speziell entworfene Box. Das Gel hält das Fleisch während der Reise auf der richtigen Temperatur. Es ist lebensmittelsicher und kann mehrfach wiederverwendet werden.
              Isolierung mit Naturmaterialien: Für die Isolierung verwenden wir Schafwolle, ein natürlich hervorragendes Isoliermaterial. Sie ist 100% biologisch abbaubar und kann kompostiert (entfernen Sie zuerst die dünne Plastikhülle) oder für verschiedene Zwecke wiederverwendet werden. Die Box selbst besteht aus 100% recyceltem Karton und kann im Altpapier entsorgt werden.

              Ihr Vertrauen ist unser Antrieb

              Wir bei Swedish Wild sind stolz auf unsere transparenten und verantwortungsvollen Prozesse. Ihre Zufriedenheit und das Vertrauen in die Qualität und Frische unseres Wildfleisches ist unser höchstes Ziel. Mit unserem speziell entwickelten Lieferprozess garantieren wir, dass jedes Stück Fleisch, das Sie erhalten, den höchsten Standards entspricht.

              Kontaktieren Sie uns

              Bei Fragen oder Unklarheiten kontaktieren Sie uns bitte unter christian@swedishwild.com.
              Antworten auf viele Fragen finden Sie auch in unserer Rubrik "FAQ" !

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