Kalbsschmorbraten – Rentier – Oberhschale
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Über das Produkt
Der Schmorbraten aus der Oberschale eines Rentierkalbs ist genauso zart wie das Schmorbraten aus der Oberschale eines ausgewachsenen Rentiers, aber die Stücke sind natürlich kleiner und daher perfekt für eine kleinere Gesellschaft.
Sie können dieselben Zubereitungstipps wie für das „normale“ Oberschalenstück verwenden. Wenn Sie das Rentartar aus dem Wildkochbuch Der Koch und der Jäger ausprobieren möchten, empfehlen wir Ihnen, das Fleisch aus der Oberschale des Rentierkalbs zu wählen.
Herkunft: Schweden. Das Rentierkalb stammt aus einer der 4 Sami-Dörfer rund um Arvidsjaur, denen Arvidsjaur Renslakt gehört und die das Rentierfleisch zerlegen und verpacken.
Inhalt: Schwedisches Rentierfleisch vom Rentierkalb
Das Fleisch wird vakuumverpackt und gefroren geliefert.
Lieferung 1-3 Werktage - Kostenloser Versand ab 150€
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Tyvärr stekte jag den för hårt
Es war wirklich hervorragend. Sehr wenig Fett, keine sehnen oder ähnliches. Das Fleisch war sehr zart und hatte einen hervorragenden Geschmack.
Es war wirklich hervorragend. Sehr wenig Fett, keine sehnen oder ähnliches. Das Fleisch war sehr zart und hatte einen hervorragenden Geschmack.
Es war wirklich hervorragend. Sehr wenig Fett, keine sehnen oder ähnliches. Das Fleisch war sehr zart und hatte einen hervorragenden Geschmack.
Fleischqualität sehr gut, Verpackung und Kühlung perfekt! Lieferung kam allerdings einen Tag später als angekündigt, lag vermutlich an UPS. Ansonsten gerne wieder👍