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Geräucherter Hüftbraten vom Damwild

Swedish Wild Damwild Hirsch Braten geräuchert
Swedish Wild Damwild Hirschbraten geräuchert
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Das Fleisch kommt aus der innen Hüfte, dem Teil der sich am besten für Braten eignet.

Steken kommer från innanlåret vilket är den bästa detalj att användas som stek. 

      100% Schwedisches Fleisch

      • Ursprung: Schweden (Bergslagen)
      • Zerteilung: Schweden
      • Räucherung: Schweden
      • Verpackung: Schweden

          Zart, lecker und gesund

          • All unser Fleisch ist für 4-7 kalt Tage abgehangen, um Zartheit und Geschmacksreife zu optimieren
          • Das Fleisch ist sehr mager und cholesterinarm !
          • Das Damwild lebt frei und ernährt sich von Gras und Laub während des Sommers, im Herbst und Winter von Heidekraut, Blaubeer- und Preiselbeerzweigen, Bucheckern und Eicheln. Dieses Kost macht das Fleisch sehr reich an Nährstoffen und Omega3-Fetten.
          • Unser Wildfleisch ist zu 100% frei von Zusatzstoffen, Antibiotika oder anderen künstlichen Zusätzen

            Nachhaltiger und klimaschonender Genuss

            • Das Damwild lebt vällig frei in den Wäldern und versorgt sich selbst mit dem was es braucht. Kein Wasser oder etwa landwirtschaftliche Produkte werden zugefüttert.
            • Die Tiere müssen nie Tiertransporte oder Schlachthäuser erleben.
            • Der CO2-Abdruck pro Kg Damhirsch-Fleisch frei lebener schwedischer Tiere entspricht in etwa dem von Linsen und anderen klimafreundlichen Gemüsesorten. Das macht Hirsch-Fleisch zu einem der nachhaltigsten Fleischarten die es gibt. 
            • Die Jagd in Schweden ist sehr genau geregelt, um den Wildbestand auf einem gesunden Niveau zu halten. Der Bestand an Damwild in Schweden befindet sich auf einem guten Niveau und er wächst ausserdem in jedem Jahr etwas.

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                    Das Versenden von Lebensmittel wie Fleisch ist ein komplizierter Prozess. Es ist sehr wichtig das bestimmte Temperaturen und andere Bedingungen erfüllt sind. Dies erfordert eine spezielle Verpackung und eine möglichst kurze Lieferzeit.

                    Die Verfügbarkeit bestellter Ware ist abhängig von Jagdsaison und Lagerhaltung. Meist wird das Fleisch gefroren versandt. 

                    Wir versenden mit Kurieren wie UPS und FedEx. Die Versandzeit, ab dem Zeitpunkt an dem das Paket unser Haus verlassen hat, beträgt nach Deutschland, Österreich und in die Schweiz 18-48 Stunden.

                    Wir versenden unsere Produkte fast immer Montags oder Dienstags. Je nachdem, wo Sie wohnen, erhalten Sie Ihr Paket Dienstags bis Donnerstags und in einigen seltenen Fällen für entfernte Adressen am Freitag. Der Kurier teilt Ihnen vorab per Email Ihr Lieferdatum und das Zeitfenstger für die Uhrzeit mit.

                    Um einen Teil unserer Versand- und Verpackungskosten zu decken, berechnen wir folgenden Versandkosten:

                    • Bestellungen bis zu 100 €: 9,90 €  Versandkosten
                    • Bestellungen über 100 €: Kostenloser Versand

                    WIR VERWENDEN NUR NACHHALTIGE VERPACKUNGEN

                    Wir legen großen Wert auf nachhaltige Verpackung. Aus diesem Grund verwenden wir keinen Polystyrolschaum (EPS), Styropor oder andere umweltschädliche Verpackungsmaterialien. Die verwendete Verpackung ist vollständig recycelbar, biologisch abbaubar und/oder wiederverwendbar.

                    Ihr Fleisch wird in einem biologisch abbaubaren Beutel zusammen mit Kühlblöcken verpackt. Diese Kühlblöcke sorgen dafür, dass Ihre Produkte die richtige Temperatur beibehält. Die Kühlblöcke sind mit Salzwasser gefüllt. Sie können die Blöcke nach Gebrauch aufschneiden, das Wasser einfach entsorgen und die Verpackung recyceln. Sie können die Kühlblöcke natürlich auch zu Hause wiederverwenden.

                    Wir verwenden Schafwolle, um unsere Verpackungen zu isolieren und sicherzustellen, dass Ihr Fleisch während des Transports die richtige Temperatur hält. Schafwolle ist zu 100% kompostierbar und kann für viele verschiedene Zwecke wiederverwendet werden. Das Verpackungspapier und die Schachteln bestehen zu 100% aus Recyclingpapier und können mit Papier/Pappe recycelt werden.

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