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Filet vom Barsch

Gebratener Schwedischer Flussbarsch mit Petersilie
Barsch-Filet vom Schedischen Flussbarsch
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Unsere leckeren Barsche werden in schwedischen Binnen-Seen geangelt und werden als grätenfreie Filets verpackt. Zubereitet ist das Fleisch weiss und fest. Der Barsch ist einer unserer populärsten Firsche zum Essen.

Ähnlich unserem wild gefangenen Zander kann der Barsch auf ganz verschiedene Arten zubereitet werden. Auch der Barsch ist vitaminreich und enthält viele Minerale, Omega-3 Fette, B und D Vitamine.

Das Barsch-Filet kann ausgezeichnet in Butter gebraten werden, mit oder ohne Panade. Braten Sie den Fisch beimittlerer Hitze bis das Fleisch eine weisse Farbe und feste Konsistenz hat.  Nehmen Sie gern Butter statt Margarine, das bringt den leckeren Geschmack noh besser zur Geltung. Eine schnelle Sauce stellen Sie einfach her, in dem Sie Sahne in die Pfanne rühren, sobald der Fisch fertig ist.

Eine andere Variante zu frisch gebratenem Barsch ist zerlassene oder braune Butter mit Meerrettich.

Die Barsch-Filets werden vakuumverpackt und gefroren verschickt. Jedes Filet wiegt 50-100g und somit enthält ein Paket von zum Beispiel 300g an die 3-6 Filets.

Inhalt: Schwedischer Flussbarsch



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      Lieferqualität und Frischegarantie

      Bei Swedish Wild verstehen wir, dass die Frische und Qualität unseres Wildfleisches von höchster Bedeutung für unsere Kunden ist. Daher haben wir einen Lieferprozess entwickelt, der die höchsten Standards in Frische und Qualität gewährleistet.

      Garantierte Frachttemperatur

      Frische beim Transport: Unser gesamtes Fleisch wird tiefgefroren (unter -18ºC) versandt. Bei der Ankunft kann es in einigen Fällen an den Rändern leicht aufgetaut sein, aber dies beeinträchtigt nicht die Qualität des Fleisches und ist definitiv kein Gesundheitsrisiko.
      Temperaturgarantie: Wir garantieren, dass Ihr Fleisch während des Transports niemals eine Temperatur über 4ºC erreicht. Sollte dies wider Erwarten doch einmal der Fall sein, kontaktieren Sie uns bitte, und wir werden eine zufriedenstellende Lösung für Sie finden.
      Lagerung nach Ankunft: Wildfleisch ist aufgrund seines niedrigen Fettgehaltes sehr haltbar. Es kann erneut eingefroren werden, ohne dass es nennenswert an Qualität verliert. Wir empfehlen jedoch, das Fleisch unter 4ºC zu lagern und es innerhalb von 7 Tagen nach Erhalt zu konsumieren.

      Umweltfreundliche Verpackungslösungen

      Nachhaltiger Versand: Nachhaltigkeit ist uns wichtig. Deshalb verzichten wir auf Styropor, EPS oder ähnliche umweltschädliche Materialien. Unsere Verpackungen sind vollständig recycelbar, biologisch abbaubar und/oder wiederverwendbar.
      Sichere und umweltfreundliche Materialien: Ihr Fleisch wird in einer Tasche aus recyceltem Material verpackt. Diese Tasche kommt zusammen mit gefrorenem Kühl-Gel in unsere speziell entworfene Box. Das Gel hält das Fleisch während der Reise auf der richtigen Temperatur. Es ist lebensmittelsicher und kann mehrfach wiederverwendet werden.
      Isolierung mit Naturmaterialien: Für die Isolierung verwenden wir Schafwolle, ein natürlich hervorragendes Isoliermaterial. Sie ist 100% biologisch abbaubar und kann kompostiert (entfernen Sie zuerst die dünne Plastikhülle) oder für verschiedene Zwecke wiederverwendet werden. Die Box selbst besteht aus 100% recyceltem Karton und kann im Altpapier entsorgt werden.

      Ihr Vertrauen ist unser Antrieb

      Wir bei Swedish Wild sind stolz auf unsere transparenten und verantwortungsvollen Prozesse. Ihre Zufriedenheit und das Vertrauen in die Qualität und Frische unseres Wildfleisches ist unser höchstes Ziel. Mit unserem speziell entwickelten Lieferprozess garantieren wir, dass jedes Stück Fleisch, das Sie erhalten, den höchsten Standards entspricht.

      Kontaktieren Sie uns

      Bei Fragen oder Unklarheiten kontaktieren Sie uns bitte unter christian@swedishwild.com.
      Antworten auf viele Fragen finden Sie auch in unserer Rubrik "FAQ" !

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