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Rentier Wurst kalt geräuchert

Swedish Wild Rentier Wurst kalt geräuchert

Normaler Preis €26,50

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Unsere kalt geräucherte Rentier-Wurst ist etwas Besonderes, denn sie besteht zu 100% aus Rentierfleisch ! Es wurde also kein Fett hinzugesetzt ausser dem, das im Fleisch natürlich vorhanden ist. Dennoch ist die Wurst sehr saftig und lecker mit schönem Rauch-Aroma. Sie ist perfekt geeignet als Begleitung für Geränke wie Bier oder fülligen Wein, gern zusammen mit Trockenfleisch oder der kalt geräucherten Elch-Wurst.

Für 100g fertige Wurst werden 131g Fleisch verwendet. Die kalt geräucherte Rentier-Wurst wird vakuumverpackt und gefroren verschickt.

Zutaten: Rentierfleisch, Zucker, Kräuter, Kochsalz, Konservierungsmittel (Nitrit), Antioxidationsmittel (Askorbinsäure).

      100% Schwedisches Fleisch

      • Ursprung: Schweden - Norrbotten
      • Schlachtung / Zerteilung: Schweden
      • Verpackung: Schweden

      Zart, lecker  und gesund

      • All unser Fleisch ist für 4-7 Tage abgehangen, um Zartheit und Geschmacksreife zu optimieren
      • Mit weniger als 2% Fett ist das Fleisch sehr mager!
      • Die Rentiere leben frei und ernähren sich ausschließlich von frischen Pflanzen, das Fleisch ist daher sehr reich an Nährstoffen
      • Wildfleisch frei lebender schwedischer Rentiere bedeutet: keine Zusatzstoffe, Antibiotika oder andere künstliche Zusätze sind mit diesen Tieren je in Berührung gekommen.

          Frei lebende Tiere und ein wichtiger Bestandteil des samischen Kulturerbes

              Die Rentiere leben frei im Fjäll während des Sommers und wandern im Herbst/Winter an die Küsten. In besonders harten Winter kann es Zufütterungen geben, ansonsten sind Rentiere Selbstversorger in der freien Natur.

              Es gibt gut 250.000 wild lebende Rentiere in Schweden. Sie leben im Rudel und werden von den Samen nach Jahrhunderte alter Weise gehütet und genutzt. Für viele samische Dörfer Nordschwedens ist die Rentierwirtschaft nicht nur eine Einkommensquelle, sondern ein Kulturerbe, das sich über Tausende  von Jahren entwickelt hat.

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                  Dies gilt für Bestellungen, die Montag-Mittwoch vor 13:00 Uhr aufgegeben werden. Bestellungen, die danach eingehen, werden am Montag versendet, um die Wegzeit zu minimieren und maximale Frische zu gewährleisten. Die Auslieferung durch den Lieferdienst erfolgt somit in der Regel Dienstags bis Freitags.

                  Geringfügige Verzögerungen können auftreten, aber 97% unserer Lieferungen erreichen pünktlich und ohne Probleme ihr Ziel.

                  Versandkosten

                  Die Versandkosten richten sich nach dem Bestellwert wie folgt:

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                  Zollgebühren (Schweiz):

                  Bei Lieferungen in die Schweiz fallen keine Zölle an. Für die Zoll-Abwicklung berechnen unsere Logistik-Partner (UPS, DHL) jedoch Abgaben, die bislang vor Ort erhoben oder gegebenenfalls von den Dienstleistern in Rechnung gestellt wurden. Ab 2024 haben wir diese Gebühren in unseren Preisen inkludiert. Die Versandkonditionen ändern sich nicht.

                  Lieferqualität und Frischegarantie

                  Bei Swedish Wild verstehen wir, dass die Frische und Qualität unseres Wildfleisches von höchster Bedeutung für unsere Kunden ist. Daher haben wir einen Lieferprozess entwickelt, der die höchsten Standards in Frische und Qualität gewährleistet.

                  Garantierte Frachttemperatur

                  Frische beim Transport: Unser gesamtes Fleisch wird tiefgefroren (unter -18ºC) versandt. Bei der Ankunft kann es in einigen Fällen an den Rändern leicht aufgetaut sein, aber dies beeinträchtigt nicht die Qualität des Fleisches und ist definitiv kein Gesundheitsrisiko.
                  Temperaturgarantie: Wir garantieren, dass Ihr Fleisch während des Transports niemals eine Temperatur über 4ºC erreicht. Sollte dies wider Erwarten doch einmal der Fall sein, kontaktieren Sie uns bitte, und wir werden eine zufriedenstellende Lösung für Sie finden.
                  Lagerung nach Ankunft: Wildfleisch ist aufgrund seines niedrigen Fettgehaltes sehr haltbar. Es kann erneut eingefroren werden, ohne dass es nennenswert an Qualität verliert. Wir empfehlen jedoch, das Fleisch unter 4ºC zu lagern und es innerhalb von 7 Tagen nach Erhalt zu konsumieren.

                  Umweltfreundliche Verpackungslösungen

                  Nachhaltiger Versand: Nachhaltigkeit ist uns wichtig. Deshalb verzichten wir auf Styropor, EPS oder ähnliche umweltschädliche Materialien. Unsere Verpackungen sind vollständig recycelbar, biologisch abbaubar und/oder wiederverwendbar.
                  Sichere und umweltfreundliche Materialien: Ihr Fleisch wird in einer Tasche aus recyceltem Material verpackt. Diese Tasche kommt zusammen mit gefrorenem Kühl-Gel in unsere speziell entworfene Box. Das Gel hält das Fleisch während der Reise auf der richtigen Temperatur. Es ist lebensmittelsicher und kann mehrfach wiederverwendet werden.
                  Isolierung mit Naturmaterialien: Für die Isolierung verwenden wir Schafwolle, ein natürlich hervorragendes Isoliermaterial. Sie ist 100% biologisch abbaubar und kann kompostiert (entfernen Sie zuerst die dünne Plastikhülle) oder für verschiedene Zwecke wiederverwendet werden. Die Box selbst besteht aus 100% recyceltem Karton und kann im Altpapier entsorgt werden.

                  Ihr Vertrauen ist unser Antrieb

                  Wir bei Swedish Wild sind stolz auf unsere transparenten und verantwortungsvollen Prozesse. Ihre Zufriedenheit und das Vertrauen in die Qualität und Frische unseres Wildfleisches ist unser höchstes Ziel. Mit unserem speziell entwickelten Lieferprozess garantieren wir, dass jedes Stück Fleisch, das Sie erhalten, den höchsten Standards entspricht.

                  Kontaktieren Sie uns

                  Bei Fragen oder Unklarheiten kontaktieren Sie uns bitte unter christian@swedishwild.com.
                  Antworten auf viele Fragen finden Sie auch in unserer Rubrik "FAQ" !

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                  Marion S. (Regensburg, DE)
                  sehr mager

                  der Geschmack ist ganz gut aber mir ist es zu salzig. Sehr sehr magere Salami,w as positiv ist aber ein ganz besonderer Eigengeschmack den man mögen muss. Stärkerer Wildgeschmack als zB Rehsalami

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