Schwedischer Kaviar - nachhaltige Aufzucht von Sibirischem Stör
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Nachhaltiger Kaviar - aus in Schweden aufgezogenem Sibirischen Stör (Acipenser Baerii) stammt dieser schwarze Baerii Caviar. Der Stör wird ein einem geschlossenen System in Schweden nachhaltig aufgezogen. Eine wahre Delikatesse mit mildem, puren Geschmack unnd aromatischem Abgang. Der Rogrn ist schwarz und delikat.
Der Stör wird in Schweden in einem geschossenen System auf nachhaltige Art aufgezogen Im Gegensatz zu den meisten Aussen-Zuchtformen, entstehen keine negative Folgen für die umgebende Natur.
Auch wird der Stör nicht, wie oft beim wild gefangenen Fisch, beim Extrahieren des Rogen verletzt. Durch ein spezielles Verfahren wird der Fisch "gemolken" und so der Rogen gewonnen, ohne dem Stör weh zu tun. So können die Fische viele Jahre leben. Die Anlage liegt im schwedischen Småland und wird betrieben durch Arctic Roe of Scandinavia, die sich auf Qualität, ökologische Nachhaltigkeit und das Tierwohl konzentrieren.
Jede Dose wird mit dem Namen des Störs gekennzeichnet, der den Kaviar geliefert hat; alle weiblichen Störe werden nach bekannten Russischen oder ukrainischen historischen Personen benannt.
Der Kaviar sollte gut gekühlt in einem Kühlschrank bei max. 4°C aufbewahrt werden. Die gekennzeichnete Haltbarkeit beträgt mindestens 6 Monate nach Produktion bei max. 4°C. Sie können den Kaviar auch einfrieren wenn Sie ihn langsam auftauen; der Geschmack wird dadurch natürlich nicht besser.
Der Kaviar schmeckt am besten bei Zimmertemperatur. Nehmen Sie ihn also am besten 15-20 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank und lösen Sie den Deckel, so dass der Kaviar temperieren kann.
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Das Versenden von Lebensmittel wie Fleisch ist ein komplizierter Prozess. Es ist sehr wichtig, dass bestimmte Temperaturen und andere Bedingungen erfüllt sind. Dies erfordert eine spezielle Verpackung und eine möglichst kurze Lieferzeit.
Die Verfügbarkeit bestellter Ware ist abhängig von Jagdsaison und Lagerhaltung. Meist wird das Fleisch gefroren versandt.
Wir versenden mit Kurieren wie UPS oder FedEx. Die Versandzeit, ab dem Zeitpunkt an dem das Paket unser Haus verlassen hat, beträgt nach Deutschland, Österreich und in die Schweiz meist 18-48 Stunden. Bitte beachten Sie, dass wir keine Lieferzeiten garantieren, sondern den Zustand der Ware! In aller Regel kommt das Fleisch gefroren zu Ihnen, wir garantieren die Ankunft bei Ihnen zumindest gekühlt bei max. 4°C !
WICHTIG: Sollte sich die Lieferung verspäten – bitte verweigern sie NICHT die Annahme und lassen die Sendung nicht retournieren! Nehmen Sie die Sendung an und dokumentieren gegebenenfalls per Foto den Zustand der Produkte. Ist die Ware nicht mehr gekühlt, finden wir eine Lösung. Sie werden aber überrascht sein, wie lange unsere Verpackung das Fleisch kalt hält.
Wir versenden unsere Produkte fast immer Montags, Dienstags oder Mittwochs. Je nachdem, wo Sie wohnen, erhalten Sie Ihr Paket Dienstags bis Donnerstags und in einigen seltenen Fällen für entfernte Adressen am Freitag. Der Kurier teilt Ihnen vorab per Email Ihr Lieferdatum und das Zeitfenstger für die Uhrzeit mit. Die Lieferzeiten unserer Versandpartner sind in der Regel 0900h bis 1700 Uhr.
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Zwar versuchen die Zusteller oft, eine Ablage am Hause als Zustellalternative zu wählen. Dies kann jedoch nicht garantiert werden. Eine Umleitung an eine Lieferstation, Paketshop o.ä. ist in der Regel nicht möglich. Sollten Sie keine Alternativannahme hinterlegen und das Fleisch nicht geliefert werden können, so können wir in der Regel auch keine Erstattung vornehmen.
Um einen Teil unserer Versand- und Verpackungskosten zu decken, berechnen wir folgenden Versandkosten:
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WIR VERWENDEN NUR NACHHALTIGE VERPACKUNGEN
Wir legen großen Wert auf nachhaltige Verpackung. Aus diesem Grund verwenden wir keinen Polystyrolschaum (EPS), Styropor oder andere umweltschädliche Verpackungsmaterialien. Die verwendete Verpackung ist vollständig recycelbar, biologisch abbaubar und/oder wiederverwendbar.
Ihr Fleisch wird in einem biologisch abbaubaren Beutel zusammen mit Kühlblöcken verpackt. Diese Kühlblöcke sorgen dafür, dass Ihre Waren die richtige Temperatur beibehalten. Die Kühlblöcke sind mit schadstofffreiem Kühlgel gefüllt. Sie können die Blöcke nach Gebrauch wiederverwenden oder im Haumüll entsorgen.
Wir verwenden Schafwolle, um unsere Verpackungen zu isolieren und sicherzustellen, dass Ihr Fleisch während des Transports die richtige Temperatur hält. Schafwolle ist zu 100% kompostierbar und kann für viele verschiedene Zwecke wiederverwendet werden. Das Verpackungspapier und die Schachteln bestehen zu 100% aus Recyclingpapier und können mit Papier/Pappe recycelt werden.