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Schwedischer Kaviar - nachhaltige Aufzucht von Sibirischem Stör

Swedish Wild Schwarzer Kaviar aus nachhaltiger Zucht in Schweden
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Nachhaltiger Kaviar - aus in Schweden aufgezogenem Sibirischen Stör (Acipenser Baerii) stammt dieser schwarze Baerii Caviar. Der Stör wird ein einem geschlossenen System in Schweden nachhaltig aufgezogen. Eine wahre Delikatesse mit mildem, puren Geschmack unnd aromatischem Abgang. Der Rogrn ist schwarz und delikat.

Der Stör wird in Schweden in einem geschossenen System auf nachhaltige Art aufgezogen  Im Gegensatz zu den meisten Aussen-Zuchtformen, entstehen keine negative Folgen für die umgebende Natur.

Auch wird der Stör nicht, wie oft beim wild gefangenen Fisch, beim Extrahieren des Rogen verletzt.  Durch ein spezielles Verfahren wird der Fisch "gemolken" und so der Rogen gewonnen, ohne dem Stör weh zu tun. So können die Fische viele Jahre leben. Die Anlage liegt im schwedischen Småland und wird betrieben durch Arctic Roe of Scandinavia, die sich auf Qualität, ökologische Nachhaltigkeit und das Tierwohl konzentrieren.

Jede Dose wird mit dem Namen des Störs gekennzeichnet, der den Kaviar geliefert hat; alle weiblichen Störe werden nach bekannten Russischen oder ukrainischen historischen Personen benannt.

Der Kaviar sollte gut gekühlt in einem Kühlschrank bei max. 4°C aufbewahrt werden. Die gekennzeichnete Haltbarkeit beträgt mindestens 6 Monate nach Produktion bei max. 4°C. Sie können den Kaviar auch einfrieren wenn Sie ihn langsam auftauen; der Geschmack wird dadurch natürlich nicht besser.

Der Kaviar schmeckt am besten bei Zimmertemperatur. Nehmen Sie ihn also am besten 15-20 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank und lösen Sie den Deckel, so dass der Kaviar temperieren kann.

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    Das Versenden von Lebensmittel wie Fleisch ist ein komplizierter Prozess. Es ist sehr wichtig das bestimmte Temperaturen und andere Bedingungen erfüllt sind. Dies erfordert eine spezielle Verpackung und eine möglichst kurze Lieferzeit.

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    Um einen Teil unserer Versand- und Verpackungskosten zu decken, berechnen wir folgenden Versandkosten:

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    WIR VERWENDEN NUR NACHHALTIGE VERPACKUNGEN

    Wir legen großen Wert auf nachhaltige Verpackung. Aus diesem Grund verwenden wir keinen Polystyrolschaum (EPS), Styropor oder andere umweltschädliche Verpackungsmaterialien. Die verwendete Verpackung ist vollständig recycelbar, biologisch abbaubar und/oder wiederverwendbar.

    Ihr Fleisch wird in einem biologisch abbaubaren Beutel zusammen mit Kühlblöcken verpackt. Diese Kühlblöcke sorgen dafür, dass Ihre Produkte die richtige Temperatur beibehält. Die Kühlblöcke sind mit Salzwasser gefüllt. Sie können die Blöcke nach Gebrauch aufschneiden, das Wasser einfach entsorgen und die Verpackung recyceln. Sie können die Kühlblöcke natürlich auch zu Hause wiederverwenden.

    Wir verwenden Schafwolle, um unsere Verpackungen zu isolieren und sicherzustellen, dass Ihr Fleisch während des Transports die richtige Temperatur hält. Schafwolle ist zu 100% kompostierbar und kann für viele verschiedene Zwecke wiederverwendet werden. Das Verpackungspapier und die Schachteln bestehen zu 100% aus Recyclingpapier und können mit Papier/Pappe recycelt werden.

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