Wildfleisch
Rezept für schwedischen Weihnachtsschinken
Wild passt hervorragend zum Weihnachts-Buffet, und vor allem natürlich dem so schwedischen "Julbord". Es ist nicht nur viel leckerer als Fleisch aus der Landwirtschaft, sondern auch gesünder und vor allem viel besser für's Klima!
Großmutters Elch-Eintopf mit Edelschimmelkäse
Das hier ist Oma Astas altes Rezept für Elch-Eintopf mit Blauschimmelkäse. Die Großmutter wuchs in einem Pfarrhaus b...