Wildbraten
Elchbraten -Einfach zubereitet
Die Zubereitung von Wildfleisch ist eigentlich gar nicht schwer. Elchbraten (oder Braten von anderen Wildarten) im Of...
Rezept für schwedischen Weihnachtsschinken
Wild passt hervorragend zum Weihnachts-Buffet, und vor allem natürlich dem so schwedischen "Julbord". Es ist nicht nur viel leckerer als Fleisch aus der Landwirtschaft, sondern auch gesünder und vor allem viel besser für's Klima!